屏科大聯手開元食品 打造百萬級乳牛健檢團

（中央社記者郭芷瑄屏東縣16日電）屏東科技大學獸醫學系與開元食品合作推動「乳牛健檢產學合作」，為國內第1個「完整乳牛牧場全面健檢計畫」，投入逾百萬經費與許多人力，為旗下合作酪農牧場全面健檢。

今天在屏科大獸醫學院，由屏科大校長戴昌賢與開元食品公司副董事長洪金谷代表簽約。戴昌賢表示，這項計畫在獸醫學院長陳石柱、獸醫學系主任邱明堂、助理教授李旭薰及開元「戀職人鮮奶」合作下，投入超過百萬經費與許多人力，為旗下合作的全台酪農夥伴，以生產醫學為切入角度的完整總體檢。

戴昌賢說，時代進步，大動物也從精準治療拓展到精準健康的發展趨勢，在還沒有產生疾病前，透過狀態分析、環境評估監測來進行健檢，達到身心狀態良好發展，合作牧場可減少相對負擔，未來希望能將這計畫推廣至全國。

洪金谷表示，希望這項產學合作計畫，能為台灣酪農產業培育出更多相關領域的專精人才。

洪金谷指出，開元食品創立於1982年，在即將邁入40週年時刻，擴大企業社會責任的投入領域，與屏科大獸醫學系合作，要為台灣酪農及鮮乳產業貢獻一己之力，真正做到「愛心飼養、專業呵護」。

產學合作計畫主持人李旭薰表示，台灣地狹人稠又位於亞熱帶地區，在有限農地面積跟氣候條件下，台灣乳牛飼養比其他海外酪農大國有更加嚴酷的挑戰，這次合作將透過國際技術接軌、導入科技化飼養知識、完整生產醫學的專業健檢，改善牧場的飼養環境以及優化生產流程。

李旭薫說，藉由牧場環境改善，能提升單頭乳牛的產量與品質，也兼顧動物福利，如果能讓乳牛開心生產，酪農工作輕鬆，乳產品的品質便可提升。

李旭薫表示，這項計畫費用高且需大量人力，國外酪農業也很少完整落實，這次獸醫學系與開元食品的合作，是國內第1個「完整乳牛牧場全面健檢計畫」。（編輯：郭諭儒）1101116

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