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芒果減產促銷不可少 南市推7道五星級創意料理

2022/7/20 18:24(7/20 18:51 更新)
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台南今年芒果產量銳減,市府和飯店業者仍攜手合作行銷,20日推出芒果青佛手瓜鮭魚沙拉等7道創意芒果料理,並分享食譜,鼓勵大家在家動手料理,享受五星級美味。(台南市政府提供)中央社記者張榮祥台南傳真  111年7月20日
台南今年芒果產量銳減,市府和飯店業者仍攜手合作行銷,20日推出芒果青佛手瓜鮭魚沙拉等7道創意芒果料理,並分享食譜,鼓勵大家在家動手料理,享受五星級美味。(台南市政府提供)中央社記者張榮祥台南傳真 111年7月20日
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(中央社記者張榮祥台南20日電)今年台南芒果產量僅及往年3、4成,但促銷活動不可少。南市府和知名飯店業者合作,推出海膽蛤蠣芒果冷麵等7道料理,邀請民眾把握芒果產期,在家動手料理,享受五星級美味。

台南晶英酒店今天推出的系列季節限定台南芒果入菜創新料理,包括芒果青佛手瓜鮭魚沙拉、芒果鮮蝦小米甜甜圈、薄荷馬告墨魚芒果冷湯、海膽蛤蠣芒果冷麵、碳烤羊排佐阿根廷芒果醬、芒果塔,以及芒果馬卡龍等7道料理,堪稱色香味俱全。

出席活動的台南市副市長戴謙表示,台南芒果是全國第一大產區,感謝業者配合芒果節活動,推出這場芒果創新料理發表會,7道芒果創意料理與食譜,精緻、美味,鼓勵大家在家可以一起動手料理,享受五星級美味。

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今年芒果產量較往年少,但南市府行銷不停歇,6月底祭出6條農遊體驗輕旅行程,結合市集活動、內容豐富。一系列芒果節活動將於23日來到最終場,地點在玉井區公所旁圓環周邊,提醒民眾把握今年最後一場芒果節活動。

依農業局數據,台南芒果生產面積占全台50%,為全國最大產區,產區包括楠西、南化、玉井、大內、官田及左鎮。今年產量受4月低溫及降雨影響著果不佳,預估僅及往年3、4成。目前採收7成,每公斤價格新台幣49到105元。(編輯:孫承武)1110720

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