雲林羊肉戴奧辛超標 專家籲民眾少吃內臟與肥肉
（中央社記者沈佩瑤台北25日電）雲林有屠宰羊肉戴奧辛超標，所幸未流入市面。毒物專家今天提醒，長期低劑量累積恐致癌、免疫功能異常、畸形胎等問題，建議少吃內臟、肥肉，也建議政府針對其餘羊隻進行抽驗。
衛生福利部食品藥物管理署執行食品戴奧辛抽驗，雲林1件屠宰羊肉戴奧辛超標，經跨部會追查，問題羊肉未流入市面，也正追查羊隻來源送檢調調查，環境部則啟動環境介質採樣，釐清可能污染源；嘉南羊乳因有使用到相關畜牧場羊乳，已由衛福部預防性下架4公噸。
「戴奧辛被稱為世紀之毒。」林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海接受媒體電訪說明，事實上為400多種化合物的總稱，多是來自工業製程，例如含特定物質垃圾不完全燃燒等，其中四氯雙苯環對戴奧辛（TCDD）被認為毒性最強。
戴奧辛在人體內半衰期長達7年到11年，致死劑量為每公斤體重10微克。顏宗海指出，戴奧辛對人體的影響分成短時間內大量暴露及長時間低劑量累積，前者會引起皮膚病變、肝功能異常等，後者則可能致癌、免疫功能異常，甚至導致流產、畸形胎等。
顏宗海表示，戴奧辛容易累積在內臟、肥肉中，目前沒有解毒劑，建議多攝取新鮮蔬菜水果，少吃內臟、肥肉。
至於發現戴奧辛畜牧場中其他羊隻是否需預防性撲殺，顏宗海認為，目前僅有初步檢驗訊息，主管機關應進一步對剩餘羊隻採檢血液、尿液等樣本，並深入調查環境污染來源，建議在完整分析報告出爐後再做決定，不宜過早論定是否撲殺。他也說，受戴奧辛污染的羊隻，依學理其羊乳中戴奧辛也可能超標。（編輯：張雅淨）1150725
