堅持信念 柯乾元轉業種芋頭出頭天

「讓生活更美好的農業達人」27（中央社記者郝雪卿台中8日電）台中大甲盛產芋頭，原本從事電腦工作的柯乾元3年前回到故鄉與爸爸柯長山一起種植芋頭，他堅持要種出自己敢吃的芋頭，如今已在網路市場闖出一片天。

大甲芋頭名聞遐邇，還成為總統蔡英文就職國宴料理上的主角之一，原本從事電腦工作的柯乾元，3年前回到家鄉與父親柯長山一起種芋頭，兩代人經過爭執及磨合過程，現在父子兩人齊心合力種出高品質芋頭。

學資工、賣電腦的柯乾元，3年前決定轉行和爸爸柯長山一起在台中大甲種芋頭，兩人原本都不是職業農夫，柯長山以前是鋁門窗師傅，7年前退休返鄉在自家土地嘗試種植。

沒有務農經驗的兩父子，第1年選擇種植「旱」芋，因為沒有灑除草劑，割草割到快暈倒；第2年，適地適種改成「水」芋才解除困境。

柯乾元與柯長山兩人不同世代，觀念常常不同，偶有爭執，但父子倆有著相同的固執與堅持，「一定要種出自己敢吃的芋頭。」

柯長山現在常掛在嘴上說，「知識很重要，要去上課」。做兒子的柯乾元也會說，「經驗很重要，沒有實務經驗，很難體會」。

柯乾元表示，父親過去一直不相信有人會在網路買單，到現在忍不住豎起大拇指，肯定兒子在網路上營造出的品牌忠誠度，「專業加上實務才是王道」。

柯乾元指出，大甲芋頭的價格起起伏伏，許多農民有囤積芋頭的習慣，把芋頭冷凍放到價格上揚再出售，但他堅持讓消費者吃到當季最新鮮的農作物，這就是他的優勢。

至於另一項優勢，柯乾元說，因為他本身具備電腦技能，運用以前所學，自己架設網站，採用直銷方式，並透過臉書發表生產日誌、透過資訊站做網站流量排評，隨時控管網站消費者的反應。

柯乾元認為，現在大家都知道要做品牌，很多農民花錢做MARK、改包裝、換新品牌，卻還是做不起來，原因就是沒有內容，消費者不認識這個品牌的內容，小農需要的是如何透過這些理念的建立，來提升附加價值，而他希望為自己家鄉的芋頭產業開創新願景。1051008

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