台南蜜棗豐收 市府：清脆口感做沙拉加優格別有風味

（中央社記者楊思瑞台南14日電）台南山區蜜棗產地去年1月受地震影響至今將滿1年，受損果園經重整，目前正值採收高峰；農業局表示，準備迎來豐收，台南農產運銷公司及在地農會都推禮盒，並推薦優格、沙拉等吃法。

台南市政府農業局農產行銷科長馮秋蓉今天告訴中央社記者，去年1月21日的楠西地震即將屆滿週年，台南山區受損蜜棗果園都已重整，準備迎來豐收；目前正值玉井、楠西及南化等主產區採收高峰，正是選購蜜棗最佳時節。

馮秋蓉表示，台南蜜棗種植面積約269公頃，年產量約4403公噸，種植面積占全台約15%，台南具備適合蜜棗生長氣候與土壤條件，主要產區集中於玉井、楠西及南化等地，每年12月至隔年3月為主要產季。

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她說，台南栽種蜜棗品種包含雪麗、三木、中葉、珍愛、珍蜜等，可穩定銜接產期、滿足市場需求，包括楠西區青農及南化區農會都推出不同規格包裝、禮盒等產品，展現產區蜜棗果實飽滿、口感清脆且品質穩定特色，台南農產運銷公司也提供蜜棗與其他水果組合禮盒，滿足消費者多元選擇。

馮秋蓉指出，蜜棗除可直接食用，還能做成沙拉或加入優格，吃起來別有風味，農業局將持續投入產地輔導、品質分級與品牌行銷，積極媒合通路以提升產品附加價值，並呼籲民眾把握產期，選購優質台南蜜棗，以實際行動支持在地農民。（編輯：陳仁華）1150114

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