琉球漁會鬼頭刀 直送台北嚐鮮

（中央社台北3日電）台北饕客要吃到新鮮的「鬼頭刀」魚並不容易，屏東縣琉球區漁會4日上午將把產地鬼頭刀新鮮直送台北展售，現場還提供品嚐，讓北部消費者享受美味。

琉球區漁會今天表示，鬼頭刀每年產量不多，民眾要吃到並不是一件容易的事。鬼頭刀的魚肉富含水分，骨頭粗大，且少細刺，是非常適合做成魚排，深受歐美人士所喜愛，台灣的鬼頭刀大多供應外銷市場。

漁會說，屏東縣政府及琉球區漁會為了讓北部民眾品嚐到這難得的美味，特地準備近200公斤的漁貨，美味大方送。

4日上午10時30分起，琉球區漁會將在台北市的台北漁產公司門市部舉辦「鬼頭刀」品嚐及展售活動，屏東縣府相關官員與琉球區漁會的打漁郎北上和台北民眾博感情，把經由低溫急速冷凍的新鮮美味漁產，直接送到台北消費者手中，讓台北人品嚐到來自琉球的鬼頭刀、旗魚丸、魚鬆等美味。1031003

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