救美食招牌 王品設 3道關卡
2014/11/4 12:10
(中央社記者江明晏台北 4日電)拯救台灣美食王國信譽,王品董事長戴勝益今天表示,王品已祭出「獨立成立食安部門」、「二階物料管理制度」、「送SGS檢測」三大政策把關。
戴勝益建議,台灣黑心油廠商目前已知33家,扣除重複的大約有27家,政府如果都派人駐在這27家,也就能解決了,希望能給台灣餐飲界一個清新的空間。
拯救台灣美食王國信譽,戴勝益表示,王品已祭出「獨立成立食安部門」、「二階物料管理制度」、「送SGS檢測」三大政策把關。
戴勝益表示,7月1日成立食安獨立部門,有9位人員加上配合人力更有25位,在全台每一家店巡視把關。
至於外界詢問,是否要成立實驗室?戴勝益說,王品一年就有400多項產品送驗SGS,未來會持續嚴格把關食安,責無旁貸。
戴勝益表示,王品近2個月也開始實施「二階物料管理制度」,也就是王品訂購的廠商,必須交出上游廠商的名字,還要提供物料名稱。1031104
本網站之文字、圖片及影音,非經授權,不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。