防堵非洲豬瘟 農委會建議業者落實蒸煮廚餘

（中央社記者楊淑閔台北17日電）行政院今天召開跨部會議研議防範非洲豬瘟措施，是否禁餵廚餘引發關注。農委會轉述行政院長賴清德指示，禁止餵食廚餘需慎重評估。農委會則建議加強落實廚餘餵食前需蒸煮。

中國大陸8月3日起發生非洲豬瘟疫情，農委會祭出多項措施防堵邊境走私，或是民眾返國私帶肉品入境，將病毒帶入，衝擊養豬產業。

但農委會統計9月1日至10月14日，旅客違規攜帶中國大陸豬肉產品案件計181件，其中裁罰新台幣1萬5千元累計達25件，其餘均裁罰3千元。為避免私帶肉品變成廚餘，隨著產業鏈運作，將病毒帶入養豬產業，一度討論是否要禁止餵食廚餘。

行政院今天下午召開跨部會會議，研議相關防疫措施。會後農委會轉述賴清德指示，禁止餵食廚餘要慎重評估。

農委會副主委黃金城表示，全國目前約2000個養豬場餵食廚餘，約62.5萬頭豬，居多是養黑豬的業者，此種豬的風味跟餵廚餘有關，對比一般白豬餵飼料養7個月，土黑豬吃廚餘養1年到1年半，售價也較高，禁止餵廚餘攸關產業存亡。

黃金城說，要養豬業突然禁止餵廚餘，會讓土黑豬產業消失，不僅國人吃不到黑豬肉，減少的頭數，無法透過增養白豬補足，明年台灣也會發生缺豬肉的問題，「國內發生非洲豬瘟疫情，才會禁止餵廚餘，但是會先跟業者溝通」。

他直言，已經建議加強廚餘必須依法煮過才能餵食的防疫執法力道，目前屏東的大場飼養上千頭，禁不起感染疫情的損失，都會照規定煮過才餵，是小場較有可能收來廚餘後直接餵食，要跟業者溝通、輔導，必須落實煮過才能餵食的規定，否則要開罰。

農委會說明，將加強查核利用廚餘餵飼的養豬場，必須符合環保署規範，廚餘應經高溫蒸煮並持續攪拌，且維持中心溫度攝氏90度以上，蒸煮至少1小時以上，始可餵飼豬隻。

農委會補充，11月底以前會先進行勸導，12月起則會開罰，但是廢棄物清理法執法單位是環保署，罰鍰金額為1.5萬元，由環署開罰。（編輯：張芷瑄）1071017

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