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超市量販支持台灣物產 推出虱目魚搶上億元商機

最新更新:2020/07/29 21:56
台灣虱目魚主要的產地在台南,近期虱目魚開始陸續收成,量販和超市業者與在地漁民合作,推出虱目魚產品推廣台灣在地物產。中央社記者楊舒晴攝 109年7月29日
台灣虱目魚主要的產地在台南,近期虱目魚開始陸續收成,量販和超市業者與在地漁民合作,推出虱目魚產品推廣台灣在地物產。中央社記者楊舒晴攝 109年7月29日

(中央社記者楊舒晴台南29日電)台南虱目魚正值豐收季,超市與量販業者支持台灣在地物產,推出虱目魚商品。業者表示,今年虱目魚的銷售金額有望有望破新台幣1億元大關。

台灣虱目魚主要的產地在台南,近期虱目魚開始陸續收成,超市業者全聯和量販業者家樂福都推出嚴選虱目魚產品,推廣台灣在地物產。

全聯今天宣布,虱目魚季7月31日到8月27日正式登場,共推出11款無刺虱目魚商品,主打「濕式熟成技術」,提升魚肉的鮮度與風味。

全聯坦言,今年在海鮮魚類部分,鮭魚銷售金額有望突破7億元,是店內熱銷品,但全聯是本土企業,還是希望多支持在地物產。全聯副董事長謝健南強調,目前虱目魚契作養殖總面積合計約400甲,產出量約1200噸,同時近年對於虱目魚的使用量也年年增加,2017年開始從100多噸,到2020年預估使用量可達500噸。

全聯指出,去年虱目魚銷售金額超過9000萬元,預計這次的活動可帶動虱目魚類別業績成長4成,今年銷售金額有望超過1億元。

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量販業者家樂福日前也宣布與台南漁民合作,推出家樂福嚴選虱目魚,採取生態養殖法,產品可溯源產銷履歷,是家樂福推出的第1款台灣在地嚴選生鮮魚。

家樂福表示,統計魚類銷售,虱目魚每年都保持在熱銷前3名內,去年約銷出50萬到60萬尾,營業額達6000萬元;目前虱目魚合作漁場已有約10甲,今年將增至20甲以上,目標今年將營業額提升至8000萬到1億元,明年虱目魚銷量有望增加到100萬尾。(編輯:潘羿菁)1090729

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