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台南美食之都國際廚藝挑戰賽 10/16登場

2024/9/4 17:07(9/4 19:26 更新)
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台南市副市長葉澤山(前右5)4日宣布,2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽10月16日登場,廣邀料理高手參賽。(台南市政府提供)中央社記者張榮祥台南傳真  113年9月4日
台南市副市長葉澤山(前右5)4日宣布,2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽10月16日登場,廣邀料理高手參賽。(台南市政府提供)中央社記者張榮祥台南傳真 113年9月4日
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(中央社記者張榮祥台南4日電)台南市副市長葉澤山今天宣布,2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽10月16日登場,為期近4週,賽事橫跨4大項、22個組別競賽項目,即日起至9月30日受理報名,廣邀料理高手參賽。

葉澤山今天在記者會上廣邀各國料理高手參加2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽,他表示,飲食文化是台南歷史重要一環,今年又適逢「台南400」,透過國際廚藝挑戰賽彰顯台南多元魅力,共同留下舌尖上最美好印記。

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台南市政府發布新聞稿指出,這項國際廚藝挑戰賽邀請紐西蘭名廚蘇東(Mark Southon)、德國名廚文德(Michael Wende)等多位國際評審,期盼參賽者融合台南在地食材,創作傳統味道和創意兼具的佳餚,讓更多人看見台南美食文化,行銷在地優質農漁畜產。

2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽即日起至9月30日受理報名,競賽時間是10月16日至11月9日,每週都有中西式熱烹、藝術烘焙、靜態冷展等不同主題,期待餐飲好手到台南展現廚藝。(編輯:陳清芳)1130904

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