防檢署：進口加工用馬鈴薯若發霉發芽　整顆棄置

（中央社記者汪淑芬台北20日電）外界關注美國加工用馬鈴薯輸入檢疫相關規定，農業部動植物防疫檢疫署今天表示，台美雙方多次討論，同意參考日本做法，輸入後若發現有發霉、發芽情況，都必須整顆棄置處理。

防檢署發布新聞稿表示，過去美國產馬鈴薯無論鮮食或加工用，進口時都適用「食用馬鈴薯輸入檢疫條件」；由於加工用與鮮食用馬鈴薯進口後流向不同，台美雙方經過基於科學原則的多次討論，同意參考日本做法，針對加工用馬鈴薯另訂檢疫條件，輸入後若發現有發霉、發芽情況，都必須整顆棄置處理、不得加工，確保國人食品安全。

防檢署表示，2月公告實施的「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，除維持不得罹染8種病蟲害的規定不變外，另針對加工用馬鈴薯新增要求美方強化輸出前發芽抑制劑施用程序，及輸出檢疫須確認無發芽及無土壤等規定。

在食品安全管理方面，農業部說，進口加工用馬鈴薯茄鹼含量須符合不超過200ppm規定，標準與國內供加工用馬鈴薯一致，採同樣食安要求。

防檢署說，美國加工用馬鈴薯輸入時，若發現有發芽、腐爛或發霉情形，將通知衛生福利部食品藥物管理署，依照標準作業程序，直接送往指定加工廠；而貨櫃一到加工廠，有發芽、腐爛或發霉的馬鈴薯，都必須整顆棄置銷燬，透過邊境查驗與加工廠選別監管的雙重機制，為國內農業環境安全及國人食安嚴格把關。

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防檢署說，國際間也採取類似風險管理作法，例如日本針對美國加工用馬鈴薯進口，在檢疫上除要求不得罹染特定病蟲害及附帶土壤外，也要求施用發芽抑制劑；食品衛生方面，則須符合茄鹼及農藥殘留標準。即使通過邊境查驗，產品進入日本指定加工廠後，如於選別過程中發現芽體長度超過0.5公分，須將整顆馬鈴薯分離，不得進入加工產線。

防檢署強調，台灣將強化合作機制，從輸出前管理、邊境查驗到加工端監管，層層把關，確保進口馬鈴薯符合檢疫及食品安全規範，維護國內農業生產安全與國人健康。（編輯：吳素柔）1150420