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行政院食安辦:半成品食材列今年稽查重點

2021/3/25 20:22
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(中央社記者葉素萍台北25日電)行政院今天召開「食品安全聯合稽查專案小組第42次會議」,檢視去年針對雞蛋產品、兼售食品添加物的化工原料業者,以及國產龍眼蜂蜜產品聯合稽查專案成果,並決議將業務用半成品食材製造業者列為今年稽查重點。

行政院食品安全辦公室晚間發布新聞稿指出,去年「雞蛋產品聯合稽查專案計畫」由中央跨部會協同規劃,調查供應鏈的蛋品來源與管理,並於7至12月、分3階段執行,中央及地方政府共查核15家洗選業者、15家畜牧場及17家液蛋製造業者,總計47家。

食安辦表示,稽查項目包括破殼蛋、廢棄蛋、逾期蛋的流向管理、紀錄;廠區衛生管理;蛋品及飼料抽驗等,結果均符合相關規定。

食安辦指出,兼售食品添加物的化工原料業者屬食安高風險業別,為防堵具食安風險疑慮的化學物質流入食品鏈,去年8至10月持續由環保署會同衛福部辦理「兼售食品添加物之化工原料業者聯合輔導稽查專案計畫」,篩選124家業者執行聯合稽查。

稽查項目包括毒性及化學物質管理情形、食品添加物三專管理、化學物質自主四要管理、食品業及食品添加物登錄正確性等,結果查獲1件複方食品添加物違反食品標示,已命令業者下架違規產品,並依違反「食品安全衛生管理法」處新台幣3萬元罰鍰。

食安辦指出,為瞭解市售標示「龍眼蜂蜜」產品是否有產地混摻及摻糖情形,去年8至12月擴大調查進口龍眼蜜業者及其下游通路,抽檢市售產品。經中央跨部會與地方政府稽查20家來源場,查核現場蜂蜜產品、進銷存紀錄及養蜂狀況,結果查獲5件產品標示違反「食安法」,並移送衛生局裁罰完成。

此外,為提高國內蜂蜜供應鏈流向透明度,農委會去年1月21日公告蜂蜜台灣良好農業規範(TGAP),以透過產銷履歷制度完整追溯蜂蜜產品進銷存資料,保障消費者權益。

食安辦強調,今年將啟動業務用半成品食材製造業者聯合稽查專案,以持續透過跨部會、跨領域及中央地方協力合作,落實「食安五環」,保障民眾食品安全。(編輯:陳韻聿)1100325

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