炊粉驗出甲醛 莊競程爆新竹市衛生局長稱煮一煮就能吃
（中央社記者陳俊華、魯鋼駿台北29日電）新竹市一間公司製造的炊粉被檢出甲醛。民進黨新竹市長參選人莊競程今天說，新竹市衛生局長竟稱「含甲醛的炊粉只要煮一煮就可食用」，但甲醛是一級致癌物，在食品中不得添加、必須「零檢出」，質疑新竹市府置市民健康不顧。
新竹市衛生局下午發布新聞稿表示，說明內容是針對民眾若擔心購買的炊粉可能有甲醛或其他化學物質殘留時，可採取的風險降低措施，為食品安全風險管理的衛教建議，絕非表示含有甲醛的食品可以安心食用，呼籲勿斷章取義、扭曲原意及散播不實訊息。
竹市衛生局指出，正常純米米粉或炊粉的顏色應呈現自然微黃色或暗乳白色，若產品外觀過於雪白、亮麗，甚至帶有透明感，民眾應提高警覺，留意是否有不當添加物。
新竹市衛生局日前公布新竹市明好企業社生產的農耕牌濁水炊粉檢出甲醛等。莊競程與民進黨立委陳培瑜等人，上午在立法院舉行記者會。
莊競程說，新竹市長高虹安早在5月底就掌握「甲醛炊粉」食安危機，卻隱匿到7月中旬才公布，新竹市政府教育處更到7月19日才全面停用有疑慮的產品。若學校營養午餐使用的炊粉與驗出甲醛的產品屬同批次，高虹安要如何向家長證明，學童吃下肚的產品沒問題。
莊競程指出，新竹市衛生局長昨天與在地米粉業者碰面時，竟表示「含甲醛的炊粉只要煮一煮就可食用」，但甲醛是一級致癌物，在食品中不得添加，必須是「零檢出」。
莊競程說，高虹安不應迴避、應親自向市民、家長與全國消費者說明事件真相，公開道歉並負起政治責任。他強調，食安問題沒有妥協空間，若持續拖延、蓋牌，只會讓家長更加不安，也會讓新竹米粉產業承受更大傷害。
陳培瑜指出，學童如果食用到甲醛，可能引發氣喘、肝腎代謝等問題，也可能影響細胞和生長發育；她呼籲，新竹市府應盡快釐清甲醛來源，「查到哪裡、處理到哪裡，就該公開到哪裡」，不應讓家長來拼湊真相。（編輯：翟思嘉）1150729
