黑心豬腸流竄 北市寧夏夜市初查排除並配合抽驗
（中央社記者黃麗芸台北5日電）屏東百威公司黑心豬腸近4000公斤流竄全台4縣市，其中北市寧夏市場陳先生購入1330公斤。北市寧夏夜市觀光協會今天說，第一時間啟動攤商自查並無此人，後續將配合衛生局抽驗。
屏檢發布新聞稿表示，屏東某廠商負責人與員工涉嫌將部分已病變的豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後，販售給不知情的其他廠商，謀取不法利益。
透過銷售紀錄發現，共有3795公斤流向4個縣市，其中台北市寧夏市場陳先生購入1330公斤，進一步查核及確認中；屏東縣邱O輝180公斤，已售予散戶，無庫存；高雄市吳O傑126公斤，已無庫存。
對此，寧夏夜市觀光協會今天透過新聞稿澄清表示，針對近期黑心豬大腸事件，已於第一時間啟動夜市攤商自查，初步盤查結果顯示，少數攤商有使用豬大腸，且數量低於媒體報導所述。
寧夏夜市觀光協會告訴中央社記者，「寧夏市場陳先生」是否為「寧夏夜市」攤商，因單位不同仍待查證，但協會已初步詢問有販售豬大腸相關攤商，均無陳姓人士，且攤商們購貨來源均為環南市場，研判「陳先生」應為他處的肉商。
同時，陳先生所購1330公斤數量龐大，寧夏夜市攤商們的需求也遠不及此。
但為排除外界疑慮，寧夏夜市觀光協會說，除初步確認販售相關產品的攤商外，後續將擴大詢問所有攤商，讓消費者安心。
新聞稿提到，夜市將主動公布名單，確保透明，以維護消費者的食安權益；另外，全力配合台北市衛生局進行抽驗。
寧夏夜市觀光協會強調，夜市對食品安全零容忍，若查有不合格供應商，將立即停售及下架相關產品並通報主管機關。
後續措施部分，寧夏夜市觀光協會表示，包括「公布寧夏夜市攤商、店家進貨廠商名單」、「啟動 QR code 食材來源查驗機制」和「強化攤商自主管理與進貨單據保存」。
寧夏夜市觀光協會說，夜市始終秉持「誠懇＋積極＋透明」的態度，並支持政府嚴懲不法供應商，承諾將持續守護消費者的安心飲食。（編輯：張銘坤）1141005
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