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橘焱胡同攜手星宇航空 開燒肉餐廳、籌備空廚廠房

2024/7/2 16:24(7/2 18:11 更新)
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橘焱胡同宣布攜手星宇航空,共同打造的航空主題餐廳「星胡同」試營運,董事長吳念忠看好,今年上半年集團已開7家店,營收將受惠展店效益。(橘焱胡同提供)中央社記者江明晏傳真  113年7月2日
橘焱胡同宣布攜手星宇航空,共同打造的航空主題餐廳「星胡同」試營運,董事長吳念忠看好,今年上半年集團已開7家店,營收將受惠展店效益。(橘焱胡同提供)中央社記者江明晏傳真 113年7月2日
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(中央社記者江明晏台北2日電)橘焱胡同今天宣布,攜手星宇航空打造的航空主題餐廳「星胡同」試營運,董事長吳念忠表示,今年上半年集團已開7家店,營收將受惠展店效益,而與星宇航空籌備打造的空廚廠房則預計1年半、2年後到位。

橘焱胡同集團今天宣布,由星宇航空、胡同燒肉及VG TAIPEI三大品牌聯手打造的燒肉餐廳「星胡同」7月起試營運,首店進駐台北大巨蛋。

橘焱集團於2022年登興櫃,並獲星宇航空董事長張國煒投資,雙方有計畫攜手投資打造空廚廠房,進一步擴大營運規模。

吳念忠今天表示,攜手星宇航空打造的空廚廠房,預計在1年半到2年後到位,還在初期籌備階段,但希望未來可供應星宇航空的飛航餐飲需求,目前雙方都還在討論所需空間、產線等,投資金額也還在規劃,可能採合資持股,或由橘焱胡同轉投資,相關細節都還在討論中。

橘焱胡同集團目前旗下品牌共13個品牌,包含胡同燒肉、胡董牛麵所、一幻拉麵、連鎖燒肉丼品牌開丼、唬唬鐵板廚房、星胡同等,以及即將開幕的「BHC韓式炸雞」。

橘焱胡同去年宣布與韓國餐飲集團BHC簽訂台灣地區獨家總代理權,將引進BHC炸雞來台,正式踏入韓式餐食市場,並在台灣地區發展BHC連鎖餐飲體系。

截至2024年6月底,橘焱胡同全球門市數合計共47家,其中台灣地區40間,海外地區有7間。展店方面,橘焱胡同上半年已新開7家分店,其中5家分店皆在6月開幕,透過增加市占率搶攻暑假商機。

吳念忠表示,除了原餐飲營收外,零售業務也持續發展,過往零售業務的商品主要為精修手切肉品及聯名商品,於2023年下半年起也積極開發自有品牌的產品,透過增加商品及增加通路方式擴大零售業務營收。

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展望後市,吳念忠表示,於2023年下半年至2024年上半年增加汰弱留強力道,關閉4間分店,強化企業體質,並持續以多品牌策略發展台灣餐飲市場,預計2024年淨增加店數逾10間,將積極進駐各指標百貨商場,並於一個百貨商場中同時進駐好幾個品牌,以發揮綜效及增加集團競爭力。

橘焱胡同前5月合併營收新台幣4.58億元、年增21.79%,主要受惠台灣餐飲內需強及併購開丼效益。(編輯:林興盟)1130702

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