築間豬肉餐點供應不受影響　雙月食品社停售滷肉飯

（中央社記者江明晏台北23日電）台灣出現疑似首例非洲豬瘟，餐飲業者嚴陣以待，築間餐飲集團表示，旗下品牌皆不使用冷藏豬肉，餐點供應不受影響，雙月食品社停售豬肉品項；王品表示，目前豬肉都有庫存，暫不虞匱乏，豆府也表示，庫存量充足，旗下品牌豬肉商品均正常供應。

台灣爆發疑似首例非洲豬瘟，農業部祭全國豬隻禁運禁宰5天、全面禁廚餘養豬等，國內餐飲業者陸續採取應變措施。

築間表示，旗下品牌所使用的豬肉原料皆經合法管道取得，並依規定附有完整檢疫證明。面對本次防疫措施，第一時間即盤點產品供應鏈，全面落實追溯管理，旗下品牌皆不使用冷藏豬肉，所有餐點採用冷凍豬肉，餐點供應不受影響。

雙月食品社表示，即日起暫時停售豬肉品項，包括滷肉飯、月亮骨肉、豬耳朵、元氣瘦肉湯系列。

雙月指出，因有替代產品可供消費者選擇，後續待觀察影響，未來將持續採用台灣優質肉品，盡力配合政策，共渡這次可能的危機。

王品表示，對集團整體影響微小，目前豬肉都有庫存，暫不虞匱乏，使用的肉品都符合政府規範，並密切關注政策趨勢，一旦有任何規範或指引，與相關供應鏈會盡速配合，請消費者安心。

豆府集團表示，目前庫存量充足，旗下各品牌的豬肉商品均維持正常供應。

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漢來美食表示，第一時間已確認，所有品牌使用的肉品皆有合格檢驗證明，同時內部也第一時間清查旗下所有中西餐品牌使用國產豬肉情況。

漢來美食指出，目前國產豬情況，以中餐品牌為大宗，國產豬肉使用為90%，其中9成皆為冷凍豬肉，1成為溫體豬肉，政策為全台禁宰豬5天，但因針對本週3天連假較大使用量，各餐廳內都已備足一週以上的冷凍肉品，所以目前菜色供應上未受影響。（編輯：翟思嘉）1141023

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