洄瀾新醬味 古法技藝盼傳承

（中央社記者李先鳳花蓮縣28日電）喚起民眾對食安、手工產業消逝及薪傳的重視，花蓮市洄瀾人文館推出「洄瀾職人誌系列─洄瀾新醬味」展今天登場，一窺古法製作手工醬油的繁複技藝。