因應武漢肺炎 餐飲店家婉拒發燒者用餐

（中央社記者張雄風台北30日電）因應武漢肺炎，各餐飲業者嚴陣以待，有店家要求客人進門前必須先量體溫，若發燒則婉拒用餐；連鎖餐廳業者也加強桌椅消毒，並要求員工加強自我管理。

因應武漢肺炎，台中知名燒肉業者屋馬燒肉今天公告，配合政府協助防疫，近期有中國旅遊史，並且出現發燒、咳嗽等症狀者，恕暫不提供服務。

另外，位於台北東區的上吉燒肉為了讓來店顧客吃得安心，要求來店客進門前必須先以酒精乾洗手及量體溫，若有發燒情形則婉拒用餐；另外來店消費會送客人口罩，目前已備妥2000個，希望幫助民眾做好自我防護。

燒肉店長洪麒皓表示，疫情爆發至今，僅有1組香港客人取消訂位；但若長期來看，整體營業額可能會下降1成左右；為了讓來店客人吃得安心，已嚴格要求店內員工自我控管，上班時1天量3次體溫、每半小時用酒精乾洗手、且用餐後的桌椅、菜單，都會用酒精消毒。

知名美式連鎖餐廳TGI FRIDAYS（星期五美式餐廳）表示，各分店內場員工都已要求配戴口罩；外場員工部分，百貨、購物中心分店已依賣場規定配戴，街邊店餐廳未強制規定，但依員工需求提供醫療核可的外科口罩；並強制規定員工上班前必須測量體溫。

FRIDAYS表示，除提醒員工勤洗手外，餐廳內均備有自動酒精消毒器，外場員工於帶位前會主動提醒客人使用；用餐後也會以四級銨鹽消毒桌椅。

FRIDAYS指出，春節期間因武漢肺炎疫情確有影響餐廳業績，另過年期間外送比例也比往常提升約1%；將持續觀察市場狀況，並強化外送服務宣傳予以因應。（編輯：葉俐緯）1090130

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