基改發酵靈芝液可做食品原料 敏感族群須加警語

（中央社記者江慧珺台北15日電）衛福部食藥署今天預告，將開放使用以基因改造酵母菌發酵生產的小孢子靈芝類球蛋白濃縮液，也可以用於食品原料，但因有過敏疑慮，須針對兒童、孕婦以及哺乳媽媽加註警語。

衛生福利部食品藥物管理署今天預告訂定「以基因改造畢赤酵母菌Ey72菌株發酵生產之食品原料小孢子靈芝類球蛋白濃縮液之使用限制及標示規定」草案，明訂相關規範，包含應符合規格、使用限量及標示規定。

食藥署食品組科長廖家鼎表示，該項技術是本土生技業者研發的產品，並向食藥署申請做為新興食品原料。

廖家鼎說，主要以基因改造的畢赤酵母菌Ey72菌株來發酵生產，再經濾膜移除菌體、濃縮、調配混合製作而成，不過食藥署要求，最終成品不可含基改微生物與其轉殖基因片段。

廖家鼎說，食品依法不能宣稱療效，相關靈芝產品多做為保健食品販售，經專家審視相關安全性資料後，要求每日食用限量為6毫克。

此外，因這類產品使用新型食品原料，且含蛋白質恐引起過敏，食藥署也要求須針對敏感族群加註警語，如未滿12歲以下兒童、孕婦以及哺乳媽媽。

食藥署指出，相關預告評論期為60天，以蒐集各界意見。一旦草案正式施行後，只要被查獲食品所使用的原料不符合相關規定者，依法可開罰新台幣3萬至300萬元。（編輯：張芷瑄）1100915

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。