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歷經10年輔導 家樂福推首款動物福利飼養嚴選雞肉

2021/12/9 20:48(12/9 21:16 更新)
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家樂福9日宣布,歷時逾10年輔導轉型,終於與雞農、大成、卜美共同推出首款家樂福嚴選雞肉,未來將持續推廣台灣優質古早雞,預計帶動自有品牌雞隻年銷售量提升50%。中央社記者曾智怡攝  110年12月9日
家樂福9日宣布,歷時逾10年輔導轉型,終於與雞農、大成、卜美共同推出首款家樂福嚴選雞肉,未來將持續推廣台灣優質古早雞,預計帶動自有品牌雞隻年銷售量提升50%。中央社記者曾智怡攝 110年12月9日
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(中央社記者曾智怡台北9日電)疫情讓消費者對生鮮品質要求日益提升,家樂福今天宣布,歷時逾10年輔導轉型,終於與雞農、大成、卜美共同推出首款家樂福嚴選雞肉,未來將持續推廣台灣優質古早雞,預計帶動自有品牌雞隻年銷售量提升50%。

家樂福嚴選商品屬於自有品牌一環,整體自有品牌業績占比為15%,明年拚業績成長2成。

家樂福自2004年引進法國總公司的嚴選生鮮系統,以在地風土、食物風味、商品價值、環境永續、食品安全等5大項目作為嚴選生鮮標準;截至目前,蔬果與肉品部分,已與超過260個供應商、小農合作,推出超過127項產品。

家樂福今天舉辦「真實嚴選」媒體交流會,宣布在歷時超過10年的輔導轉型,終於與雞農方立諺、方健祐兩兄弟、大成、卜美共同推出家樂福首款嚴選雞肉,為100%台灣本土雞種,並當場簽署合作備忘錄,承諾提供穩定銷售通路、行銷與推廣資源。

家樂福說,未來將積極推廣台灣優質古早雞,預計帶動自有品牌雞隻年銷售量提升50%;目前一週銷量約600隻,相當於每週銷量要提升到1000隻以上。

家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真表示,家樂福從2015年開始尋找合適的雞肉養殖夥伴,而在台灣要符合歐盟及動物福利標準特別困難,主因是台灣為高山式放牧環境、有別於歐洲平原式放牧,需突破4大阻礙,包含天然放牧環境、飼料與飲水、雞隻生活型態設計、消毒與隔離區設計。

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家樂福指出,台灣因好發禽流感,需嚴選牧場條件與意願,後來終於在具有天然屏障的台東找到雞農方立諺、方健祐兩兄弟,導入顧問團隊,將農舍調整為符合雞隻生活型態的動物福利飼養環境,包含雞隻的安全活動跑道、水源運用山泉水等。

家樂福自有品牌目前約2000品項,其中生鮮品項占1/3;自有品牌整體業績占比為15%;家樂福說,明年拚自有品牌業績提升2成。(編輯:林淑媛)1101209

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