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蝦味先檢出致癌物蘇丹紅 北市要求預防性下架

2024/2/20 19:15(2/21 16:33 更新)
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(中央社記者陳昱婷台北20日電)高雄市衛生局公布,今年1月至2月初製成的「蝦味先香辣口味」含致癌物蘇丹紅

蘇丹紅小百科

是一種脂溶性的偶氮類芳香族化合物,通常被當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料,不能添加在食品中,如長期使用容易有肝腎毒性。

  • 世衛組織列為第3級致癌物
  • 在人體中被分解為胺類化合物時就屬第2級可能致癌物(動物實驗有致癌風險,人體尚無致癌證據)
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;台北市衛生局表示,已立即要求各大賣場預防性下架此產品,並追查同批原料流向。

雲林縣衛生局日前在濟生公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」中檢出工業用染料蘇丹色素3號,追查發現來源為同公司使用的「紅辣椒粉」,且這批原料共1737公斤,已流向下游廠商。

高雄市衛生局今天公布,這批紅辣椒粉部分被裕榮食品公司製成「蝦味先香辣口味」,規格包含60克、80克、115克、300克,共3萬1208.65公斤,呼籲如有購買有效日期為2024年9月8日至2024年10月2日的同產品,請向原購買商退換貨。

台北市衛生局表示,今天接獲高雄市衛生局通知,這批「蝦味先香辣口味」通路為大潤發及美廉社,已要求業者下架並派員前往稽查,同時通知各大賣場預防性下架同品項產品。

此外,衛生局指出,雲林縣及桃園縣衛生局通知,含蘇丹色素的「紅辣椒粉」另被濟生公司製作成「細紅辣椒粉」並販售,規格包含35克、300克及600克,衛生局已通知下游業者立刻下架使用同批原料的商品,數量正在清點中。

衛生局表示,濟生公司日前被檢出產品含蘇丹色素時,稱違規品項僅供貨全聯,現在又有下游廠商被檢出產品不合格,已派稽查人員要求濟生公司釐清問題產品、提供下游資訊並提出銷毀計畫。(編輯:方沛清)1130220

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