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蘇丹紅辣椒粉具致癌風險 食藥署暫停中國21廠商輸台3個月

2024/2/20 20:31(2/28 15:14 更新)
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新北市衛生局2月7日表示,接獲雲林縣衛生局通知,某辣椒粉驗出潛在致癌性工業染料蘇丹色素3號。圖為同批紅辣椒粉原料。(新北市府衛生局提供)
新北市衛生局2月7日表示,接獲雲林縣衛生局通知,某辣椒粉驗出潛在致癌性工業染料蘇丹色素3號。圖為同批紅辣椒粉原料。(新北市府衛生局提供)
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(中央社記者沈佩瑤台北20日電)具致癌風險的非法定著色劑蘇丹紅全台流竄,「蝦味先香辣口味」餅乾也中招。食藥署今天宣布,針對中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠,即起暫停受理輸入查驗3個月。

蘇丹色素3號俗稱「蘇丹紅

蘇丹紅小百科

是一種脂溶性的偶氮類芳香族化合物,通常被當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料,不能添加在食品中,如長期使用容易有肝腎毒性。

  • 世衛組織列為第3級致癌物
  • 在人體中被分解為胺類化合物時就屬第2級可能致癌物(動物實驗有致癌風險,人體尚無致癌證據)
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」,具潛在致癌性,非台灣准用的著色劑,且為環境部化學物質管理署公告的毒性化學物質。

衛生福利部食品藥物管理署今天晚間發布新聞稿指出,原本自民國112年12月11日至今年6月10日,在邊境對中國辣椒粉採100%逐批查驗,因違規情節嚴重,針對中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠,自即日起暫停受理輸入查驗3個月。

食藥署副署長林金富接受媒體電話訪問說明,此案源於日前雲林縣衛生局抽驗濟生股份有限公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒(效期:114.12.12)」產品,在1月30日檢出含有蘇丹色素3號18ppb,違反不得檢出規定;此案已於2月16日移請雲林地檢署偵辦。

由於這項產品全數出貨給全聯實業股份有限公司代銷,全聯公司已全數下架相同品項產品總計1萬1824罐。

林金富表示,經查這項產品原料是向新北市的保欣企業有限公司購入,新北市政府衛生局抽驗產品原料「紅辣椒粉(有效日期:115.10.4)」,2月9日檢出含蘇丹色素3號4ppb,隨即函請7家下游業者所轄衛生局協助確認相關製品回收情形,截至2月19日,累計回收1056.988公斤。

食藥署表示,蘇丹色素若添加於食品中,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定,依同法49條可處7年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣8000萬元以下罰金。(編輯:管中維)1130220

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