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蘇丹紅食安風暴 全國營養午餐停用辣椒粉1個月

2024/3/8 11:28(3/9 08:27 更新)
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示意圖。(圖取自Unsplash圖庫)
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(中央社記者沈佩瑤台北8日電)蘇丹紅食安風暴持續擴大延燒,衛生福利部食品藥物管理署今天表示,應立法院要求,將行文通知教育部,即起全國校園午餐暫緩使用辣椒粉1個月。

此案源於新北市衛生局日前查獲「保欣企業有限公司」自中國「河南省三禾藥業有限公司」進口的紅辣椒原料檢出蘇丹色素3號,違反不得檢出規定,流向全台多家下游業者,零嘴蝦味先、豬肉乾、菜䔕餅等也受害。

俗稱蘇丹紅的蘇丹色素具潛在致癌性,不是台灣核准使用的著色劑,目前為環境部化學物質管理署公告的毒性化學物質,常見蘇丹紅1號、2號、3號、4號等。

食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜,截至3月7日,共計下架及封存辣椒粉及其產品12萬7089.2公斤。(編輯:管中維)1130308

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