台大研究：限時進食搭配傍晚7時前吃完更有效

（中央社記者沈佩瑤台北26日電）為減重，不少人採取168等限時進食法，台大研究，搭配「吃對時間」更有效，整合全球41項隨機對照試驗、2287名成人資料，傍晚7時前吃完最後一餐，可多降1公斤、腰圍少3公分。

依據世界肥胖聯盟估計，2035年全球肥胖人口數將達到19億人，相當每4人就有1人肥胖，代謝症候群成重要公共衛生議題，飲食控制是重要一環。

限時進食（TRE）是常見的飲食控制方法之一，如168（禁食16小時、進食8小時）、1410（禁食14小時、進食10小時）等，台灣大學公共衛生學院最新研究發現，若想透過TRE減重，關鍵可能不只是「吃多久」，而是「吃對時間」 。

台大公衛學院研究團隊整合全球41項隨機對照試驗、共2287名成人資料，針對不同限時進食方式進行比較分析，結果在今年1月登上英國醫學期刊（BMJ）。

台大公衛流行病學與預防醫學研究所副教授曾翎威今天在成果發表會中簡報說明，研究團隊將限時進食依最後一餐時間，區分為較早完成進食（傍晚7時前）和較遲完成進食者（晚上7時後）。

曾翎威指出，較早完成進食者，在體重與血糖控制上的表現，明顯優於較晚進食者，且體重可多降1公斤、腰圍小3公分。相對而言，晚間進食的改善幅度較小。

曾翎威說，至於「進食時長」本身，研究發現影響並不一致，把進食時間進一步縮短並不保證一定比較好，重點還是在於限時進食時間點。

「人體代謝並非全天候等效運作。」曾翎威強調，白天身體對血糖的處理能力較佳，到了夜晚效率下降，若進食時間長期落在較晚時段，可能與生理節律產生落差，進而影響代謝調節。

因此，曾翎威表示，如果希望透過限時進食改善代謝健康，將進食時間安排在白天較早時段，可能比單純縮短進食時長更有效。（編輯：管中維）1150326