春節國旅嚐美食 老饕推薦屏東經典羊肉火鍋、牛肉麵
（中央社記者王承中台北18日電）民眾春節期間出門走春，也會品嚐在地美食。國民黨立委蘇清泉推薦到屏東，一定要去被譽為屏東牛肉麵之光的「正宗山東小林麵食館」與宵夜經典「狀元羊肉火鍋城」，這兩家店是在地老饕的最愛。
今年春節9天連假，不少民眾都會到外縣市走春，而擁有墾丁國家公園、小琉球等著名觀光勝地，有著「國境之南」稱號的屏東縣，一直都是民眾春節期間走春、避冬的國旅選項之一。
民眾在旅行時，不免也會品嚐當地美食，出身屏東的國民黨立委蘇清泉表示，提到屏東美食，多數人想到的是夜市小吃、海鮮料理，但在地饕客間真正被反覆點名的，常是那些不張揚、卻能長年屹立不搖的老店。
蘇清泉指出，被譽為屏東牛肉麵之光的「正宗山東小林麵食館」與宵夜經典「狀元羊肉火鍋城」，才是在地老饕的最愛。
蘇清泉表示，位於屏東縣萬丹鄉的正宗山東小林麵食館，這家老店主打北方麵食體系，牛肉麵走傳統路線，湯頭清澈卻層次分明，以牛骨與蔬菜慢火熬煮出溫潤順口的風味，牛肉燉至軟而不爛，搭配紮實有咬勁的手工麵條，是不少老饕心中「吃了還想再吃」的味道。
蘇清泉指出，由於店家講究精緻備料，加上講究湯頭與牛肉比例，每天準備的數量有限，午餐時段經常提前完售，「中午沒吃到，晚上基本上就不用來了」，客源多為上班族與熟客，有時甚至要提早排隊才有機會吃到這碗名符其實的屏東牛肉麵。
另外，蘇清泉表示，位於新埤鄉的狀元羊肉火鍋城，則是屏東新埤宵夜口碑聚餐首選。與以精緻手法取勝的牛肉麵不同，此店走紮實的溫補路線，主打以羊骨與中藥材熬煮的溫潤火鍋湯底以及乾淨處理的羊肉。
蘇清泉表示，此店的羊肉切片厚實且無腥味，與高麗菜、蔬菜等配料一起煮，湯頭愈煮愈甘甜，特別適合夜晚微涼時分，與三五好友邊聊天邊慢慢享用。店內也提供多款熱炒與羊肉相關料理，適合多人聚餐共享，也是不少家庭與朋友聚會的固定選項。（編輯：蘇龍麒）1150218
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