躲黑心油 台南現榨豬油漸夯

（中央社記者張榮祥台南15日電）「天然ㄟ尚好」。食油頻出包，坊間傳統市場出現「現榨豬油」行業，要多少油，現榨現取；主婦說，親眼看到油源最安心。

食油安全連環爆，讓社群網路、手機群組掀起如何取得安心食油的議題，還有人諷刺地說「現在能夠相信的油，只剩自己身上的了」。

台南市歸仁區傳統市場上週就出現「現榨豬油」的行業，消費者要多少油，攤販當場割下豬肉榨油，讓消費者親眼看到油源，吃下肚也安心。

台南市著名傳統市場「鴨母寮」，還未有現榨豬油的行業，但有現成的豬油販售。市場中有些主婦因擔心黑心油，到處找現榨豬油。

台南市東區1家鹹酥雞店，老闆親自在場榨豬油，再拿豬油炸鹹酥雞，讓人看了也比較安心。一名消費者說，吃這種豬油，雖然膽固醇較高，但不用怕吃到黑心油。1031015

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