食物不浪費 霧峰市場助弱勢

（中央社記者廖壬楷台中9日電）台中市霧峰公有零售市場今天率先響應食物不浪費環保理念，將可食用食材供應霧峰區社區發展協會烹煮熱食，讓弱勢民眾享用。

台中市社會局今天在霧峰公有零售市場辦理愛心食物銀行食材交流平台揭牌記者會，台中市社會局副局長廖素玲與霧峰公有零售市場自治會、霧峰區四德社區發展協會、霧峰區五福社區發展協會等代表共同揭牌。

社會局指出，「台中市愛心食物銀行」擴展食物不浪費環保理念，首推食材交流平台將「惜食社區化」，霧峰公有市場率先響應，每星期一至星期六由市場攤商自發性將可食用各類食材，供應霧峰區四德及五福社區發展協會烹煮熱食，讓當地弱勢民眾享用。

廖素玲表示，自9月3日開辦以來，參與的攤商數約占霧峰公有零售市場1/4，所提供食材種類琳瑯滿目，包括蔬菜、水果、魚肉、豬肉、雞肉、油飯、麵條、豆乾、海帶、貢丸等，總計每週可供應約410人次弱勢長者食用，霧峰公有市場充滿濃厚「溫馨市場情」。

社會局表示，未來將以「台中市霧峰公有零售市場」的愛心交流平台為楷模，推廣至其他公有零售市場，歡迎所有市場的販賣廠商共同加入愛心行列。1031209

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