怕到了 王品：和豬油沒牽扯

（中央社記者江明晏、蔡和穎台北6日電）北海劣油延燒，王品旗下王品牛排中鏢，王品集團副董事長王國雄今天親上火線，重申「王品本土豬油9月11日已下架」，改用植物油和進口橄欖油，已和豬油沒牽扯。

王國雄表示，有關北海油脂，王品澄清沒有「又中鏢」；如果一開始用正義豬油，後來改用北海才是「又中鏢」；王品9月11日已經一口氣把所有本土豬油都下架，換句話說，正義豬油下架比政府公布早1個月，北海油下架比政府公布早2個月。

他強調，目前已改用植物油和進口橄欖油，和豬油都沒有牽扯。

王國維說，王品這次風暴中牽涉的是「藝奇新日本料理」、「王品牛排」、「西堤牛排」、「陶板屋」4個品牌、9項產品；因為王品有每個品牌的定位，也有各自的研發團隊，為了讓每個品牌菜色不一樣，所以各有空間，各自表現。

他說，只有4個品牌用到此油，且並非所有店鋪，因為王品是「統一議價、自己購買」，開放給各店主廚選擇，可以展現各自廚藝，上次正義豬油涉及的是王品旗下的23家店，這次北海油脂是47家店，有5家是重複用到正義和北海豬油。

王國維呼籲，政府不要每天一爆，餐飲同業過著水深火熱的日子，希望能一次查清，餐飲業才有機會重新站起來。1031106

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