DNA鑑定 辨識橄欖油的身世

（中央社記者鄭傑憶羅馬12日專電）義大利國家研究中心投入多時的DNA鑑定技術逐漸成熟，有助於辨識各種等級橄欖油的橄欖品種。搭配產地和品種資料庫，還能夠追蹤油品來源，讓混充油無所遁形。