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餐飲市場轉強 豆府漢來5月營收倍增

2020/6/9 18:30
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(中央社記者江明晏台北9日電)台灣從5月開始疫情趨緩,加上五一連假和母親節聚餐效應,餐飲市場迎來「報復性消費」,豆府、漢來美食營收均較4月呈現倍數成長。

豆府餐飲集團公布5月營收新台幣1.61億元,較4月大幅度反彈,月增105.21%,年增45.15%,創單月營收新高;累計前5個月營收6.20億元,年增16.53%。

豆府說明,5月因台灣疫情控制得宜,政府陸續放寬社交活動,自五一連假開始人潮陸續回籠,受惠母親節聚餐潮,各賣場人潮湧現,帶動豆府各門店營收恢復疫情前的水準,再加上新展店及外送的加持,營收大幅成長,較4月營收7831萬元呈現倍數成長。

除此之外,豆府6月下旬將在新竹巨城購物中心開立新品牌「姜滿堂」,切入每年有百億商機的燒肉市場,平均客單價落在600至800元,看好此品牌的開展將帶動豆府另一波的營收成長動能。

隨著疫情趨緩,豆府在2020年的展店開發上,已逐漸恢復進度,截至目前為止已展店5間門店,6月底前將再新展4間門店,集團總店數將達到51間門店,下半年將持續積極評估展店,可望帶動全年營收及獲利成長。

漢來美食5月營收2.25億元,月增97%、年減27%,5月業績從景氣最低迷的4月大幅躍升,因五一連假起,餐廳業績有回溫的現象,加上母親節前後兩週的聚餐效益加持。

不過,漢來累計前5月營收11.78億元,較去年同期15.87億元,減少約26%。

漢來觀察,6月的第一週,平日及假日的餐廳來客數皆有明顯增加,且在6月7日(星期日)政府宣布防疫大解封的第一天,大型餐廳滿位,不再受室內社交距離的限制。

漢來美食預計,民眾的生活在被壓抑4個多月之後會產生「報復性消費」的現象,加上後疫情時代,漢來加入常溫食品及冷凍食品的電商布局,及7月起連續展店、改裝開幕,還有政府「振興三倍券」的政策上路,預期可補回上半年不足的業績。

展店規劃上,漢來7月將有上海湯包第5家分店、名人坊第6家分店、新品牌個人雞湯,及漢來飯店10樓4家餐廳改裝後重新開幕。(編輯:黃國倫)1090609

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