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台灣餅徵選開跑 經濟部媒合高鐵機場銷售做大市場

最新更新:2021/04/12 14:01
經濟部商業司舉辦台灣餅甄選活動,盼擴大糕餅業市場,商總理事長許舒博出席致詞,期許未來產值破新台幣500億元。中央社記者鄭清元攝  110年4月12日
經濟部商業司舉辦台灣餅甄選活動,盼擴大糕餅業市場,商總理事長許舒博出席致詞,期許未來產值破新台幣500億元。中央社記者鄭清元攝 110年4月12日

(中央社記者梁珮綺台北12日電)經濟部商業司舉辦台灣餅甄選活動,盼擴大糕餅業市場,司長蘇文玲說,已同步與航空、高鐵、機場通路媒合談上架,未來也會瞄準東南亞等海外市場;商總理事長許舒博期許未來產值破新台幣500億元。

商業司今年擴大舉辦台灣餅甄選活動,分為傳承組與創新組,各選出30件作品,傳達台灣餅傳統文化不斷求新求變的精神,即日起至5月底開放報名。

糕餅公會全聯會理事長周子良致詞時表示,去年疫情來襲,台灣展開邊境管制,觀光客人數銳減,糕餅業業績也因此掉了2、3成,樂見政府加大內需消費力道,協助產業把「餅」做大。

蘇文玲受訪時表示,糕餅乘載人一生的喜怒哀樂,也盼藉由糕餅業的復興讓其他商業活動更活絡,創新組鼓勵業者使用多元食材,讓糕餅市場不會只侷限在婚喪喜慶,而是可以當伴手禮、下午茶。

蘇文玲說,除了擴大國內市場,也致力打開國外市場,提升競爭力,已同步與航空、高鐵、機場通路媒合上架,而東南亞有許多華人,對台灣餅接受度高,會努力洽談。

商研院院長許添財補充,餅沒有國界,只有品質差異及特色競爭,行銷台灣餅的管道很多,將透過虛實合一銷往國內外。

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許舒博受訪時表示,年輕人對傳統的餅接受度低,台灣餅已逐漸從「大餅」走向「小而美」,必須提升口味來迎合需求,他也分享自身參訪糕餅工廠經驗,發現居然設有研發中心,代表糕餅產業開始轉型。

他進一步說明,台灣餅已慢慢國際化,等疫情結束後,他會送給各國商會這次活動入選的台灣餅,有助將來拓銷,期許糕餅業產值能從如今的200多億翻倍,突破500億。(編輯:潘羿菁)1100412

經濟部商業司今年擴大舉辦台灣餅甄選活動,中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良12日致詞表示,2020年疫情來襲,觀光客人數銳減,糕餅業業績也因此掉了2、3成,樂見政府加大內需消費力道,協助產業把「餅」做大。中央社記者鄭清元攝 110年4月12日
經濟部商業司今年擴大舉辦台灣餅甄選活動,中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良12日致詞表示,2020年疫情來襲,觀光客人數銳減,糕餅業業績也因此掉了2、3成,樂見政府加大內需消費力道,協助產業把「餅」做大。中央社記者鄭清元攝 110年4月12日
經濟部商業司今年擴大舉辦台灣餅甄選活動,司長蘇文玲表示,已同步與航空、高鐵、機場通路媒合談上架,未來也會瞄準東南亞等海外市場。中央社記者鄭清元攝  110年4月12日
經濟部商業司今年擴大舉辦台灣餅甄選活動,司長蘇文玲表示,已同步與航空、高鐵、機場通路媒合談上架,未來也會瞄準東南亞等海外市場。中央社記者鄭清元攝 110年4月12日
經濟部商業司12日宣布舉行台灣餅甄選活動,糕餅公會全聯會理事長周子良(左)與商研院董事長許添財(右)出席。中央社記者鄭清元攝  110年4月12日
經濟部商業司12日宣布舉行台灣餅甄選活動,糕餅公會全聯會理事長周子良(左)與商研院董事長許添財(右)出席。中央社記者鄭清元攝 110年4月12日
經濟部商業司12日宣布舉行台灣餅甄選活動,活動分為傳承組與創新組,傳達台灣餅傳統文化不斷、求新求變的精神。中央社記者鄭清元攝  110年4月12日
經濟部商業司12日宣布舉行台灣餅甄選活動,活動分為傳承組與創新組,傳達台灣餅傳統文化不斷、求新求變的精神。中央社記者鄭清元攝 110年4月12日
經濟部商業司12日宣布舉行台灣餅甄選活動,商總理事長許舒博(前右4起)、商業司司長蘇文玲、商研院董事長許添財、糕餅公會全聯會理事長周子良等人在台前合影。中央社記者鄭清元攝  110年4月12日
經濟部商業司12日宣布舉行台灣餅甄選活動,商總理事長許舒博(前右4起)、商業司司長蘇文玲、商研院董事長許添財、糕餅公會全聯會理事長周子良等人在台前合影。中央社記者鄭清元攝 110年4月12日
經濟部商業司今年擴大舉辦台灣餅甄選活動,商業發展研究院董事長許添財12日表示,餅沒有國界,只有品質差異及特色競爭,行銷台灣餅的管道很多,將透過虛實合一銷往國內外。中央社記者鄭清元攝 110年4月12日
經濟部商業司今年擴大舉辦台灣餅甄選活動,商業發展研究院董事長許添財12日表示,餅沒有國界,只有品質差異及特色競爭,行銷台灣餅的管道很多,將透過虛實合一銷往國內外。中央社記者鄭清元攝 110年4月12日

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