健康食品三大陷阱 不保證呷健康

（中央社記者陳清芳台北21日電）衛福部核准328個健康食品包括改善胃腸功能、護肝等13種保健功效，董氏基金會質疑，健康食品的高糖、代糖及添加物等三大陷阱，不保證多吃多健康。

董氏基金會營養組主任許惠玉分析健康食品三大陷阱，世界衛生組織(WHO)以成人平均2000卡熱量建議，每日糖份不應超過25克，有些健康食品高糖份，恐怕增加罹患肥胖、心血管疾病風險，如果甜味來自代糖，容易養成嗜甜的口味，更易讓人失去警覺吃更多，至於吃進一堆添加物，也沒有必要。

董氏基金會先前調查發現，市面乳酸飲料、發酵乳，普遍糖多乳少，以某知名品牌的的活菌發酵乳原味為例，含乳量約40%，一小瓶100cc含糖量高達13.3公克，掛上健康食品標章，訴求腸胃功能改善，卻也讓人喝下更多糖。

另一個例子是訴求「不易形成體脂肪」的碳酸飲料，成分包括碳酸水、難消化性麥芽糊精、綠茶萃取物，還有焦糖色素、香料、磷酸、檸檬酸鈉、甜味劑、檸檬酸等添加物、代糖，要達到保健功效，須每日飲用915cc，等於鼓勵消費者當水喝。

還有標榜有「護肝功能」的青草茶，董氏基金會發現其實指的是「化學性肝損傷護肝」，並非病毒性、酒精性的肝損傷護肝功能，消費者若是肝炎帶原者、或有B肝、C肝、肝硬化等肝病，喝了效益不大，反而喝一瓶就會攝取到29.4克的糖。

許惠玉指出，消費者不要迷信掛有「小綠人」標章的健康食品，還是盡量選擇無糖或低糖的乳製品及飲料，攝取天然高纖維的蔬果、全榖；也希望政府對食品整體營養價值進行評估，高油、高糖、高鹽、添加物多的產品，不應該通過健康食品認證。1040621

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