蔣萬安:進口蛋疑慮未消前 北市營養午餐禁用液蛋
2023/9/19 18:46(9/20 08:05 更新)
(中央社記者陳怡璇台北19日電)台北市長蔣萬安今天表示,因液蛋無法確定源頭有無混用進口蛋,在疑慮未消前,北市營養午餐禁用液蛋,改用全蛋,由教育局及衛生局通知團膳業者,即刻實行。
進口蛋爭議延燒,蔣萬安今天下午主持食安會議,表示依據營養午餐履約規定,食材要國產、可溯源、符合3章1Q。
蔣萬安說,他親自去看過營養午餐製作與分送後,蔬菜把關的確嚴謹,不過蛋品方面,稽查時發現部分團膳業者使用液蛋,因市府不確定源頭有無混用進口蛋,因此在疑慮未消前,北市學校營養午餐皆禁用液蛋,改用全蛋,要求教育局及衛生局即刻通知業者並實行。
蔣萬安並呼籲,中央儘快給予完整的進口蛋資料,讓北市掌握全貌,因為很多流入北市的蛋品來自其他縣市的供應商,若只給單一個別縣市的廠商名單,難以進行下游稽查。
蔣萬安並說,如果已經發文要求資料但對方拿不出來,該開罰就開罰。
另外,衛生局食安官報告,新北市查出標示不實的液蛋加工廠「福商勝蛋品有限公司」曾出貨到北市,並被團膳業者做成暑輔班餐點,約用掉40公斤,供給20家補習班、約900人份。
衛生局表示,團膳業者與該蛋商合作,不知道蛋商涉及標示不實,責任歸屬應該還是在新北的蛋商,據了解檢調已在調查。(編輯:李錫璋)1120919
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