致癌沙拉油下游流向包含晶華 業者：僅用員工餐廳
（中央社記者黃巧雯台北2日電）中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，多家業者遭波及。台北晶華酒店今天發聲明，此次事件涉及相關批號油品，僅曾用於員工餐廳；老協珍則表示，已回收1款使用涉案大豆油的米漢堡。
中聯油脂公司生產的大豆沙拉油遭檢出致癌物質苯駢芘超標，台中市食安處今天公布福壽實業、福懋油脂的下游業者油品流向，包含星級酒店、連鎖咖啡廳及知名食品廠等224家業者，合計回收5747公斤。
台北晶華酒店發布聲明指出，針對近日油品檢驗異常事件引發社會各界關注，已於第一時間完成館內油品全面盤點，此次事件所涉及相關批號油品，僅曾使用在員工餐廳，晶華酒店旗下所有對外營業餐廳皆未使用該批號油品，目前對外供餐均正常無虞，敬請顧客安心。
台北晶華酒店指出，飯店一向與國內具信譽知名大廠採購油品，合作廠商皆須具備合格檢驗證明，對於此次上游源頭廠商發生檢驗異常事件，深感遺憾。
台北晶華酒店強調，食品安全是晶華酒店最重視的責任，將持續全力配合主管機關及相關單位後續查核作業，並以最嚴謹標準落實食材與原物料來源管理，維護每一位顧客及員工的飲食安全與健康。
另外，老協珍透過聲明表示，第一時間已啟動內部原料與品項盤點，經確認此次使用到新聞所涉大豆油品項為TOMMI湯米白醬鱈魚排米漢堡，其他品項經確認皆未使用該批油品，敬請消費者安心。
老協珍指出，為保障消費者權益與食用安心，已依自主管理機制，主動啟動該品項出貨回收作業，涉及回收數量共2067份，同時相關油品也已完成匡列並停止使用，後續將依內部品保程序及主管機關規範持續追蹤處理。（編輯：張銘坤）1150702
