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屏東「三不像」鮪魚身分破解 南大:太平洋黑鮪

2024/7/10 14:52(7/10 22:10 更新)
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屏東東港魚市場2020年12月出現1尾「三不像」鮪魚(左),外觀融合黑鮪魚(左2)、黃鰭鮪魚(右)及大目鮪魚(右2)特徵,台南大學10日宣布破解鮪魚身分,研究顯示非雜交魚種,而是純種太平洋黑鮪。(台南大學生物科技學系副教授黃銘志提供)中央社記者張榮祥台南傳真 113年7月10日
屏東東港魚市場2020年12月出現1尾「三不像」鮪魚(左),外觀融合黑鮪魚(左2)、黃鰭鮪魚(右)及大目鮪魚(右2)特徵,台南大學10日宣布破解鮪魚身分,研究顯示非雜交魚種,而是純種太平洋黑鮪。(台南大學生物科技學系副教授黃銘志提供)中央社記者張榮祥台南傳真 113年7月10日
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(中央社記者張榮祥台南10日電)小琉球西方2020年捕獲1尾「三不像」鮪魚,外觀融合黑鮪魚、黃鰭鮪魚及大目鮪魚特徵,引起關注。台南大學今天宣布破解鮪魚身分,研究顯示非雜交魚種,而是純種太平洋黑鮪。

屏東東港魚市場2020年12月出現1尾「三不像」鮪魚,眼睛像黑鮪魚、身形像黃鰭鮪、腹鰭又像大目鮪,重達133公斤,連漁會40年資深人員也被考倒、不知真實身分,最後以每公斤新台幣850元賣出。

這尾奇特鮪魚引起關注,迅速成為媒體焦點。國立台南大學生物科技學系副教授黃銘志得知後,雖然「三不像」鮪魚已被支解販售,大部分可供鑑定生物特徵不復存在,但黃銘志仍投入研究,透過店家用來燉高湯的脊椎骨部分,日前揭露鮪魚身分,並將研究成果刊登於亞洲漁業科學(Asian Fisheries Science)國際期刊網路版。

台南大學今天新聞稿指出,黃銘志利用脊椎骨上附著少量殘肉抽取DNA,再以微衛星DNA法、母系遺傳DNA和父系遺傳DNA等分子生物學方法分析。研究顯示這尾「三不像」鮪魚非雜交魚種,而是純種太平洋黑鮪(Thunnus orientalis)。

黃銘志表示,「三不像」鮪魚父親是太平洋黑鮪,母親也是太平洋黑鮪,它自然也是太平洋黑鮪,只是形狀有些異於同類,讓人誤以為是雜交魚種。最終拍賣價格也接近黑鮪價格。(編輯:孫承武)1130710

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