黑心豬腸案　監委調查主管機關是否善盡食安管理

（中央社記者高華謙台北13日電）監察委員張菊芳、田秋堇、蔡崇義今天說，百威食品公司涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，並流入市面販售，經檢舉人今年6月間舉發，但10月才下架封存問題食品，針對相關主管機關是否有善盡食安管理責任，已申請自動調查。

屏東百威公司被指以工業級雙氧水漂白豬腸，導致逾3000公斤黑心豬腸流竄台北、新北、高雄、桃園等4個縣市，多家知名小吃攤受害。有立委質疑從6月獲檢舉，到10月下架，空窗期恐使更多豬腸被吃下肚；衛福部長石崇良坦言過程有瑕疵，即使預防性封存可能影響檢調破案，仍須堅定立場保障食安。

監察委員張菊芳、田秋堇、蔡崇義今天透過新聞稿指出，食品安全是攸關民生的重要議題，政府自民國105年起陸續推動食安五環、五環2.0食安政策，期透過跨部會分工合作，從源頭管理、整合產製銷鏈、中央地方合作稽核檢驗、輔導教育與管理及全民監督食安等面向，以維護民眾食的建康與安心。

監委說，據報載，百威食品公司涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，並流入市面販售，恐危及民眾健康與食品安全；另國內屠宰場多委外業者處理豬內臟，處理過程是否符合食品安全衛生規定等，都已申請自動調查。

監委表示，究竟本案實情與主管機關查處情形為何；相關溯源追蹤、下架封存、抽驗檢測、裁罰情形為何；現行食安事件調查機制有無疏漏不周之處、如何避免類案情事再度發生等，都有深究及調查釐清必要。（編輯：張均懋）1141113

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