牛肉摻豬 黑橋牌烤茶牛肉標示不實

（中央社記者游凱翔台北18日電）台北市政府衛生局稽查市面加工肉品，黑橋牌士林門市「烤茶牛肉乾」檢出牛成分及豬成分，產品外包裝原料僅標示牛肉。

農曆年節將近，台北市衛生局針對肉乾、肉鬆、香腸、漢堡肉及貢丸等加工肉品稽查轄內24件產品，檢出3件產品標示成分以外的動物性成分。

衛生局食品藥物管理處說，3件不合格產品分別為黑橋牌士林門市「烤茶牛肉乾」，同時檢出牛成分及豬成分；呷尚寶早餐吉祥店「漢堡肉餡」及加寶多早餐吉祥店「御品漢堡肉餡」同時檢出豬成分及雞成分，因標示與本質不合，依法裁處新台幣4萬元至400萬元罰鍰。

食品藥物管理處分析，肉加工產品檢出標示成分外的動物成分，原因除了可能是原料帶入或製程、器具交叉污染，為求慎重，北市已移請轄管新北市、台南市衛生局進行處理。

食藥處呼籲，食品業者應慎選合格來源廠商，確保產品品質，並秉持職業道德良知，不應任意添加標示物以外的成分食材，以及非法添加物。1050118

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