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南投縣農會研發梅子茶點 開創好滋味

2023/9/15 14:12(9/15 14:31 更新)
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為提升南投梅子價值,南投縣農會與弘光科技大學合作研發一口酥、千層棒、雪花派等梅子茶點開創市場。中央社記者蕭博陽南投縣攝  112年9月15日
為提升南投梅子價值,南投縣農會與弘光科技大學合作研發一口酥、千層棒、雪花派等梅子茶點開創市場。中央社記者蕭博陽南投縣攝 112年9月15日
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(中央社記者蕭博陽南投縣15日電)梅子產品常見話梅、脆梅等初級加工品,為提升南投梅子價值,南投縣農會與弘光科技大學合作研發一口酥、千層棒、雪花派等茶點,以南投好滋味開創市場。

南投縣是台灣重要青梅產區,南投縣農會以梅子為主角推出「梅宴」系列產品一直受好評,透過青梅加工增加價值,南投縣農會與弘光科技大學產學合作,中秋佳節前推出新產品梅子一口酥、梅子千層棒、梅子雪花派,也研發梅子麵包、梅子月餅試作品。

南投縣農會常務監事陳文忠、總幹事曾明瑞、南投縣政府農業處長蘇瑞祥等人今天出席發表會,曾明瑞致詞表示,南投高山茶聞名國際,歡迎來買好茶、梅子一口酥等新產品,一口好茶一口糕點滋味絕佳,配合中秋佳節,更推出滿千送百、好禮加價購等優惠。

弘光科大研究發展處研發長林聖敦接受中央社記者訪問表示,過去梅子初級加工製成話梅等產品,為提升梅子產業價值,並與常見的鳳梨酥區隔市場,因此以異麥芽寡糖、南投梅子等原料推出梅子等茶點,未來繼續開發新產品。(編輯:郭諭儒)1120915

南投縣農會與弘光科技大學合作研發一口酥、千層棒、雪花派等梅子茶點,15日亮相宣傳,歡迎民眾選購南投好茶搭配享用新產品。中央社記者蕭博陽南投縣攝  112年9月15日
南投縣農會與弘光科技大學合作研發一口酥、千層棒、雪花派等梅子茶點,15日亮相宣傳,歡迎民眾選購南投好茶搭配享用新產品。中央社記者蕭博陽南投縣攝 112年9月15日
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