本網站使用相關技術提供更好的閱讀體驗,同時尊重使用者隱私,點這裡瞭解中央社隱私聲明當您關閉此視窗,代表您同意上述規範。
Your browser does not appear to support Traditional Chinese. Would you like to go to CNA’s English website, “Focus Taiwan" ?
こちらのページは繁体字版です。日本語版「フォーカス台湾」に移動しますか。
中央社一手新聞APP Icon中央社一手新聞APP
下載

硬水泥轉型軟服務 嘉泥撐過疫情盼2023年現金流轉正【專訪】

2022/10/23 11:09(10/23 11:24 更新)
請同意我們的隱私權規範,才能啟用聽新聞的功能。
台灣最早一批西進中國的嘉新水泥,決定將水泥事業退出大陸市場後尋求轉型,總經理王立心2013年和接任董事長的表哥張剛綸一起扛下嘉新的老招牌,兩人決定擴張事業版圖至服務業。中央社記者張皓安攝 111年10月23日
台灣最早一批西進中國的嘉新水泥,決定將水泥事業退出大陸市場後尋求轉型,總經理王立心2013年和接任董事長的表哥張剛綸一起扛下嘉新的老招牌,兩人決定擴張事業版圖至服務業。中央社記者張皓安攝 111年10月23日
請同意我們的隱私權規範,才能啟用聽新聞的功能。

(中央社記者賴言曦台北23日電)2020年1月,嘉泥員工旅遊開心入住集團轉型投資的日本沖繩觀光旅館,沒想到開幕2週就遭遇疫情,總經理王立心形容,原本滿懷期待瞬間「豬羊變色」,那段時間,飯店在無法賺錢情況下,努力學省錢;如今迎來邊境解封,她盼2023年達到正現金流,做出成績給股東看。

台灣最早一批西進中國的老牌水泥廠嘉新水泥,在決定將水泥事業退出大陸市場後尋求轉型,王立心2013年和接任董事長的表哥張剛綸一起扛下嘉新的老招牌,兩人決定擴張事業版圖至服務業。

●扛下集團轉型重任 由硬水泥轉向軟服務

嘉泥的華麗轉型是從硬梆梆水泥事業,大轉身為涵蓋出生的坐月子中心的「輕醫療」,到老年安養的健身照護事業。嘉泥從開設「人之初」產後護理之家做起,再進軍日本沖繩開設的Hotel Collective觀光旅館,與洲際酒店集團(IHG)在沖繩聯手打造的豐崎溫泉度假酒店,預估2025年開幕。

回首2020年,Hotel Collective剛開幕2週就遇到COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫情爆發,王立心接受中央社記者專訪時嘆道,真是「一言難盡」,當時帶著員工旅遊去試營運做壓力測試,「公司的股東及員工也都在看新事業的成績」,滿懷期待的心情卻一夕間「豬羊變色」。

王立心坦言,2年多來,住房率最差時只有8%,他們一度思考要不要暫停營業;但身為外國公司、新品牌,若開幕幾個月就資遣員工,未來再招募人員可能就會有困難,因此沒有暫停營業的信用資本,為了市場信譽,只能撐下去。

●營運空窗期是「老天給的時間」 建立社區關係

營運陷入低檔的兩年多期間,Hotel Collective開始潛心練功。王立心說,因為團隊是從各界招募進來的人才,如何培養成一個合作無間的團隊需要時間,疫情期間剛好是「老天給我們的時間和機會」,讓團隊有員工訓練的機會,既然無法賺錢,就努力學著省錢;原本外包的工作自己來,前檯人員也在外場端盤子,團隊凝聚力因此慢慢建立起來。

不僅如此,Hotel Collective在疫情期間更在沖繩當地扎根,培養社區關係,除了供應學童營養午餐、做社區關懷,還提供場地讓當地政府設置疫苗接種站,並製作鳯梨酥等小點心給來打疫苗的民眾,協助當地政府提高沖繩的疫苗接種率。

「除了讓團隊有事做,也是為了讓飯店跟社區建立起信用」,王立心說,她想讓當地人瞭解,對Hotel Collective來說,「沖繩就是飯店的家,跟沖繩命運綁在一起」,也因此反而讓仰賴地方消費力支撐的餐飲部門做起口碑。目前飯店餐飲及住房的營運比例約40%、60%,以城市飯店來看,餐飲部門繳出不錯的成績。

●盼2023達到正現金流 待「兩腳站穩」再擴大投資

如今日本國內旅遊逐漸回溫,王立心說,Hotel Collective住宿率已回到5成水準,黃金週、長假也都看到8至9成住房率,主要以日本國內旅客為主;隨著日本10月11日進一步放寬邊境,預估到訪沖繩的外國遊客會在10月底、11月湧現,進一步拉高住房率。

談到通膨會不會墊高豐崎酒店的建造成本,王立心認為,通膨雖然墊高建造成本,但影響是全面性的,因此業界競爭的起跑點一樣,未來反而要擔心的是人力不足問題。

王立心指出,疫情過後,很多人不願回到正職的工作型態,尤其是服務業等高度接觸的行業,很多人會因為覺得有風險而不願投入,造成飯店外場、房務等人員招募的難度,或成本上揚。目前已觀察到,有同業因此無法100%開放訂房。

隨著疫情陰霾逐漸消散,王立心表示,正常情況下,一家飯店從零開始、要達到損益兩平約需要7年,Hotel Collective開幕後歷經2年空白期,目前營運環境已逐漸正常化,希望2023年能達到正現金流的目標,並與豐崎度假酒店在沖繩「兩腳站穩」後,再尋求赴東南亞等地投資。

嘉泥轉型進軍日本沖繩Hotel Collective觀光旅館,開幕2週就遇到疫情爆發,如今日本國內旅遊回溫,住宿率已回到5成,盼2023年能拚正現金流,做出成績給股東看。中央社記者張皓安攝 111年10月23日
嘉泥轉型進軍日本沖繩Hotel Collective觀光旅館,開幕2週就遇到疫情爆發,如今日本國內旅遊回溫,住宿率已回到5成,盼2023年能拚正現金流,做出成績給股東看。中央社記者張皓安攝 111年10月23日

●從生到老 跨足健康照護事業讓長輩「在地養老」

除了集團轉型旅宿業逐漸步上軌道,嘉新開設的產後護理之家也走出國內疫情的陰霾,目前在台北市已開設2個營運據點。王立心說,「我們不想只影響媽媽30天」,小至食物、大至身體不舒服或基因檢測,都有產前規劃師可以提供意見或諮詢服務。

此外,嘉新對健康照護事業的目標,不只著眼在月子中心。「我們在思考開始朝老的方向走」,王立心說,透過經營月子中心的事業,嘉新已培養出百人護理團隊,目前提供居家照顧產婦、寶寶的服務,未來也可以支援老人照護。

然而嘉新想做的不是安養機構,而是協助老人在原居住地「養健康」。王立心說,長照事業以往的既定印象是蓋一座漂亮的安養院,把老人送進去;但嘉新更希望拉長老人健康的時間,用「在地養老」的方式,讓老、中、青三代同堂,不僅讓記憶得以世代傳承,也給老人「活下去」的動力。

但要做到在地養老,「科技是重要的角色」,王立心指出,為此嘉新投資智齡科技,開發AI照顧系統,希望「從科技跨入照顧」,透過穿戴裝置紀錄健康資訊,方便老人就診時提供給醫療人員參考,同時也能讓家人隨時關注長輩身體狀況。

展望銀髮事業,王立心還有不同的想法。她說道,長照除了飲食、運動、陪伴及照顧外,「給老人有事做」也很重要,要讓老人感覺自己仍有貢獻,因此嘉新想朝為各地規劃養老方案的方向前進,目標是創造一個讓長輩有事做的社群,成為規劃在地養老方案的平台,串接各類資源,找到業界好的參與者一起迎接高齡化社會。(編輯:張良知)1111023

嘉新水泥集團轉型開設產後護理之家,總經理王立心說,對健康照護事業的目標,不只著眼在月子中心,「我們在思考開始朝老的方向走」,護理團隊未來也可以支援老人照護。中央社記者張皓安攝 111年10月23日
嘉新水泥集團轉型開設產後護理之家,總經理王立心說,對健康照護事業的目標,不只著眼在月子中心,「我們在思考開始朝老的方向走」,護理團隊未來也可以支援老人照護。中央社記者張皓安攝 111年10月23日
中央社「一手新聞」 app
iOS App下載Android App下載

本網站之文字、圖片及影音,非經授權,不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。

地機族
172.30.142.14