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落實學校膳食用國產豬 教長:修訂契約納入罰則

2020/10/5 12:51(10/5 12:59 更新)
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教育部長潘文忠(圖)5日在立法院教育及文化委員會表示,已發函要求各級學校、幼兒園、課後照顧服務中心和短期補習班供應膳食一律使用國產豬肉、牛肉,而學校可透過手機App即時驗證食材來源。中央社記者吳家昇攝 109年10月5日
教育部長潘文忠(圖)5日在立法院教育及文化委員會表示,已發函要求各級學校、幼兒園、課後照顧服務中心和短期補習班供應膳食一律使用國產豬肉、牛肉,而學校可透過手機App即時驗證食材來源。中央社記者吳家昇攝 109年10月5日
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(中央社記者許秩維台北5日電)教育部長潘文忠今天表示,教育部已發函要求各級學校膳食一律使用國產豬肉,也會修訂採購契約範本,涵蓋食材來源管理、檢驗並加入罰則,預計明年元旦前完成。

含萊克多巴胺美豬及30月齡以上美牛將於明年元旦開放進口,立法院教育及文化委員會今天邀教育部長潘文忠、衛福部次長薛瑞元、農業委員會副主任委員陳駿季就「若開放含瘦肉精美豬進口,跨部會如何落實校園供應膳食之食材溯源管理、查驗機制及相關因應作為」進行報告和備詢。

台灣民眾黨立委高虹安質詢時提到,現在營養午餐的契約範本主要是規範動物用藥跟農藥殘留量,因應美豬、美牛開放,教育部要求學校採用國產豬肉、牛肉,是否會擬定新的契約範本以及何時可以啟用?

潘文忠指出,教育部日前已發函要求各級學校供應膳食一律使用國內在地豬肉、牛肉,為落實執行,教育部也將修訂採購契約範本,涵蓋食材來源管理和檢驗,也會加入罰則,會在明年1月1日前完成,「不會有空窗期」。

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民主進步黨籍立法委員吳思瑤質詢時指出,要推動校園食安3.0,除了源頭管理應升級,後端稽查也要強化,建議稽查人力要增加;另外,現在網路有販售萊克多巴胺的快速檢測試劑,但靈敏度比政府規範的容許量更嚴格,讓人擔心被濫用解讀,造成民眾恐慌。

薛瑞元表示,由於此類試劑是針對食品檢測,並非須查驗登記的醫療用品,因此不能限制製造,民眾如果要使用,也不能禁止,但由於試劑並不完全符合政府規定的容許量,衛福部會負責宣導,避免民眾使用時產生錯誤解讀。(編輯:陳清芳)1091005

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