防疫宅家自煮夯 飯店業者推料理包輕鬆上菜

（中央社記者余曉涵台北13日電）受武漢肺炎疫情影響，不少人在家防疫時都親自下廚，有飯店業者相中自己在家煮的商機，推出簡易料理包，10分鐘就可上菜。

國內武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情升溫，全台維持三級警戒，也讓不少人改在家自己煮，避免外出。

台北晶華酒店表示，除提供外帶餐點外，也開發出5星主廚預做，料理十分簡單的自煮餐。

台北晶華酒店指出，主廚將旗下餐點西施泡飯包裝成已熬煮完成的高湯，經過初步洗切處理的生鮮與蔬菜，以及酥炸過的泰國香米3個部分，並附上主廚教學影片，消費者只要按照建議步驟烹調即可。

天成飯店集團則是主推冷凍料理包，包含紅燒獅子頭、京醬肉絲等菜品，民眾在家只要充分覆熱即可輕鬆享用。

乾杯集團表示，去年積極轉型並成立自有電商平台「乾杯超市」，並打造新型態的雲端燒肉服務，從全套硬體設備、生鮮食材、店員燒烤教學、招牌活動，全都搬上雲端，讓消費者在家感受如餐廳用餐的情境體驗。

金蘭食品也趁這波宅食商機，首次推出包含三杯醬、宮保醬、泰式醬及茄汁醬等4款非瓶裝醬料，讓民眾在家中只要照著食譜備好食材，就可以輕鬆料理，不需額外調味。（編輯：張雅淨）1100613

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