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家樂福倡議食物轉型 承諾2025年起只賣非籠飼雞蛋

2021/8/4 16:28
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(中央社記者曾智怡台北4日電)家樂福近年積極推動食物轉型,今天宣布旗下所有量販、超市通路,自2025 年起只販售「非籠飼雞蛋」,盼從通路端帶動消費者、蛋農、餐飲業者友善動物的食物倫理意識。

另外,為促進蛋品選購資訊透明化,農委會已擬定雞蛋噴印政策,未來每顆雞蛋蛋殼都需印上平飼、放」、有機等飼養方式,預計明年初正式實施。

家樂福自2018年與台灣動物社會研究會合作,領先國內通路提出4大非籠飼雞蛋承諾,包含設置非籠飼雞蛋專區、自有品牌採用「平飼」雞蛋、家樂福嚴選採用「放牧」雞蛋,以及2025年前,自有品牌商品將完全停賣籠蛋。

家樂福今天舉辦食物轉型計畫重大宣布線上記者會,提及過去3年除了逐一實踐承諾外,更主動將店內的茶葉蛋及便當全面改採非籠飼雞蛋,也影響自身供應商開始使用非籠飼雞蛋;Jasons Market101分店更在今年6月份停止銷售籠飼雞蛋,成為全台首家只販售「非籠飼雞蛋」的超市。

家樂福企業社會責任暨溝通總監蘇小真表示,為供應食品的通路,期望用市場機制帶動產業轉型,因此加大承諾力道,2025年起全通路將只販售「非籠飼雞蛋」,盼促進更多蛋農、通路、餐飲及加工業者共同重視「人與動物健康一體」課題。

她並表示,家樂福經過近3年食育講座、倡議行動,已撼動台灣傳統「格子籠」雞蛋市場,提高非籠飼雞蛋銷售比例至2成,家樂福自有品牌占比約3至4成。

台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏指出,為了產值及效益,傳統工廠化密集飼養模式忽略經濟動物福利與處境,隱藏的人畜共通疾病、食品安全、環境永續等風險,未來都將由國人共同承擔。

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陳玉敏表示,基於公眾健康及動物福利等理由,各國陸續淘汰格子籠,例如歐盟已於2012年禁止境內農民以「格子籠」飼養蛋雞,並立法規定所有市售雞蛋必須明確標示平飼、放牧、有機等飼養系統,藉由提高資訊透明度,讓消費者有意識做出符合食物倫理的選擇。

與會的農委會畜牧處家禽生產科表示,相關政策事項104年至今不斷推動,其中雞蛋噴印政策也將逐步落實,未來雞蛋蛋殼都需印上生產方式,供消費者選購參考;這項草案8月中旬預告期滿,屆時將搜集各界意見、予以修正,預計明年1月1日起正式實施。(編輯:潘羿菁)1100804

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