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金酒簽約契作國產高粱 提升自足率增進農民收益

2021/12/27 17:54(12/27 20:41 更新)
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(中央社實習記者蔡欣羽、記者張雄風、黃慧敏台北27日電)台灣釀酒高粱長期大量仰賴進口,現在台南7號、台南8號新品種育成,金門酒廠今天與台灣本島農會代表簽約契作,國產供應釀造金門高粱酒,除可增進農民收益,也可減少農業灌溉用水,改善地層下陷。

在行政院農業委員會主委陳吉仲、金門縣長楊鎮浯見證下,金酒公司與桃園市、嘉義縣、雲林縣、台南市等縣市農會簽約契作國產新品種優質高粱。契作合約長達3年,每年最高1000公頃契作面積,金酒公司以每公斤新台幣21元全數收購。

金門酒廠公司董事長黃怡凱說,過往高粱多從中國、阿根廷、澳洲等地進口,此次與台灣農民契作除減少碳足跡外,更善盡社會公益責任,以每公斤21元到廠價採購高粱,扣除營運後端處理費用3元,與農民契作價格為每公斤18元,期盼以高於國際市場的價格讓農民獲利。

農委會農糧署署長胡忠一指出,台南區農改場研發散穗型「台南7號」與半散穗型「台南8號」高粱,平均每公頃產量可達3500至5000公斤,相較金門地區,產量多出2到3倍,且出酒率最高可達49%,更具耐旱、耐淹水、抗病蟲等特色,非常適合釀酒。此次媒合金酒公司,不僅增加收益、減少水稻面積,更達到農業節水目標。

根據台南農改場資料,107年進口高粱達5萬8977公噸,國內高粱總產量約2000至2300公噸,占比僅3.8%,而且集中在金門,新品種問世可望提升國產高粱的自給率。

陳吉仲表示,將推廣彰化、雲林、嘉義種植高粱,穩定高粱供貨,且可改善高鐵沿線地層下陷。他並說,未來政策持續執行,種植過程導入自動化、機械化模式、通過產銷履歷驗證者,農委會將積極輔導共同用藥防治及實施標準化田間管理作業,落實產品自主留樣檢測。

金酒公司提供3年(民國111至113年)長期合約與農會契作生產,黃怡凱表示,由台南7號及台南8號高粱製成的高粱酒最快將在民國112年上市。(編輯:陳清芳)1101227

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