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國產豬肉開發64項銀髮友善食品 攜12通路推優惠

2022/9/20 17:09(9/20 17:21 更新)
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(中央社記者楊淑閔台北20日電)九九重陽節將至,農委會今天宣布,「2022花甲樂食.豬肉派對」購物活動開跑,活動平台連結12家通路,即日起到11月21日推出64項用國產優質豬肉開發的銀髮友善食品,讓長者吃健康。

農委會畜牧處今天召開「2022花甲樂食.豬肉派對」購物活動開跑記者會,做出以上發布。財團法人食品工業發展研究所補充,優惠活動包含折扣、免運費等。

農委會說明,上述12個通路包含momo購物網、東森購物網、家樂福、萊爾富-蝦皮商城、Ossigo購物靈、中化銀髮好物嚴選、樂齡網、安永鮮物、新東陽官方網站、廣達香官方網站、樂食刻(漢典食品線上購物商城),以及聯夏食品官方旗艦店。

農委會主秘范美玲說,2025年台灣將進入超高齡社會,因此農委會從2016年起就跟食品工業發展研究所合作開發銀髮友善食品,兼具營養、美味,迄今已完成600項以上的產品,這次遴選其中64項使用國產優質豬肉開發的產品,跟前述12家通路合作推出優惠活動。

農委會畜牧處副處長江文全說明,「2022花甲樂食.豬肉派對」購物活動設置了銀髮友善食品Eatender專區的平台,進入後可點選上述12家通路,進入各商家網站選購,官網為:https://eatender.firdi.org.tw/twp。

食品工業發展研究所所長廖啟成說,當中有30項符合質地友善性的豬肉產品,適合長者食用,消費者可購買,於九九重陽節孝親致贈,年長者也可自行選購。

他說明,長者咀嚼力較弱,可分為4種。

食品工業發展研究所補充,首先是容易咀嚼者,即還能咀嚼的長者,適合吃類似幼童食品咬合程度的食物。其次是使用牙齦咀嚼者,可食用肉醬類食品。再者是用舌頭壓碎者,通常食品開發會將食材細化處理再塑形,產品樣態類似豆腐。最後是無法咀嚼者,則應食用類似粥、優格等食品。(編輯:陳政偉)1110920

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