金雞年 台灣野放雞成年菜預購必備

（中央社記者王鴻國新北市16日電）明年是金雞年，雞肉料理成年菜必備的重點菜色，有飯店業者把「台灣野放古早雞」列主推年菜，顯得台味十足。

由於明年農曆過年來得較早，使得各家年菜預購大戰早就打得如火如荼，成旅晶贊‧台北蘆洲飯店及晶贊宴會廣場即日起至2017年1月26日止，推出「金雞招財年菜外帶」，標榜雞肉料理，還主打當日新鮮現做「常溫年菜」。

資深粵菜主廚李德龍表示，「台灣野放古早雞」，肉質Q彈有咬勁，值得推薦。

成旅晶贊‧台北蘆洲飯店總經理林文昌表示，除了招財金雞是年菜必備菜色外，飯店也延續總裁牛肉麵掀起的一陣熱賣風潮，推可搭配沙拉吧的牛肉麵套餐，讓民眾不用跑到台北市，就能品嚐到由牛腱心等部分所製作的料理。1051216

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