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營養午餐是否解禁液蛋 新北:審慎評估有條件開放

2023/11/13 22:42(11/14 07:35 更新)
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(中央社記者王鴻國新北13日電)進口蛋風波引發食安爭議,雙北禁止學校使用液蛋。新北市政府教育局表示,將審慎評估,有條件開放學校午餐使用液蛋。

教育局表示,先前因進口蛋製成液蛋引發爭議,在考量蛋品流向及食安疑慮問題,新北自今年9月20日起宣布暫緩使用液蛋。

教育局指出,在雙北等縣市陸續禁止學校營養午餐使用液蛋下,輔導學校使用現打國產蛋、全蛋加工品,例如白煮蛋、滷蛋等,或是鵪鶉蛋、鹹鴨蛋、鴨皮蛋等其他畜禽加工品,或以豆、魚、肉類等其他食材替代。

教育局表示,北北基桃平台會議預定在12月中旬召開,目前北市有意提出開放營養午餐使用液蛋的提案,將交由與會縣市討論。教育局表示,新北市將於蛋品源頭流向、標示均確保安全無虞前提下,審慎評估有條件開放學校午餐使用液蛋。(編輯:張雅淨)1121113

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