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高雄桃源特產有機原生山茶 獲國際風味評鑑獎

2024/6/19 13:08(6/19 13:56 更新)
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高雄市桃源區寶山部落布農族人謝國華經營「拿普原生有機茶園」,參加2024年比利時國際風味評鑑獎,拿普原生茶滋味甘醇、底韻濃厚,獲評審一致好評,奪得「2024絕佳風味二星獎章」。(茂林國家風景區管理處提供)中央社記者張已亷傳真  113年6月19日
高雄市桃源區寶山部落布農族人謝國華經營「拿普原生有機茶園」,參加2024年比利時國際風味評鑑獎,拿普原生茶滋味甘醇、底韻濃厚,獲評審一致好評,奪得「2024絕佳風味二星獎章」。(茂林國家風景區管理處提供)中央社記者張已亷傳真 113年6月19日
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(中央社記者張已亷高雄19日電)高雄桃源區寶山部落為台灣原生山茶主要生長地之一,布農族人謝國華經營「拿普原生有機茶園」採有機自然農法種植茶葉,榮獲比利時國際風味評鑑獎「2024絕佳風味二星獎章」。

茂林國家風景區管理處今天發布新聞稿指出,「國際風味評鑑所」(International Taste Institute)擁有食品界米其林之稱,評審團由世界各國食品及飲品專家組成,人數多達250名。

評鑑過程為盲測,每種產品根據第一印象、視覺、嗅覺、味覺和質地口感(食物)或餘韻(飲品) 等5項國際感官分析標準評鑑。

茂管處表示,獲獎「拿普原生茶」為台灣原生茶,沖泡後散發出濃郁花香,茶湯入口滑順,甜味清晰可辨,帶有豐厚口感,清澈如黃金般光澤,滋味甘醇且底韻濃厚,獲得評審一致好評。

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謝國華10年前辭去屏東工作,回到部落專心管理茶園,秉持不噴灑農藥、不施化學肥料理念,讓茶區保持原始森林生態環境,生產出優質有機茶葉,獲得有機認證標章,並經部落產業輔導培力,發展部落茶席體驗、部落風味餐等多元化服務。

處長簡慶發表示,藉由產業培力課程及相關輔導、推廣資源導入,強化在地業者軟實力;拿普原生茶為受輔導業者之一,榮獲國際肯定是驗證部落產業成長,盼吸引更多部落青年返鄉,為高屏部落產業發展帶來更多可能性。(編輯:李淑華)1130619

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