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通貨膨脹消費量創低 阿根廷人吃牛肉成奢侈

最新更新:2019/09/17 12:25
吃牛肉是阿根廷人最重要的飲食文化,近兩年來因為通貨膨脹,牛肉已成奢侈品,阿根廷人目前每人年牛肉消費量50公斤,創下50年來最低紀錄,圖為阿根廷餐廳廚師在專用烤肉架前,為客人準備烤牛肉大餐。中央社記者汪碧治布宜諾斯艾利斯攝 108年9月17日
吃牛肉是阿根廷人最重要的飲食文化,近兩年來因為通貨膨脹,牛肉已成奢侈品,阿根廷人目前每人年牛肉消費量50公斤,創下50年來最低紀錄,圖為阿根廷餐廳廚師在專用烤肉架前,為客人準備烤牛肉大餐。中央社記者汪碧治布宜諾斯艾利斯攝 108年9月17日

(中央社記者汪碧治布宜諾斯艾利斯17日專電)烤牛肉是阿根廷人最愛美食,但通貨膨脹逼得阿根廷人減少消費,統計今年8月為止,阿根廷人每人年牛肉消費量52公斤,比去年少6公斤,他們抱怨快吃不起牛肉了。

畜牧業是阿根廷最重要產業,其優質牛肉不僅出口世界各國,更吸引歐美觀光客前來大啖美食。阿根廷人重生活享受,週末與親友共享烤牛肉大餐,是不可缺少的儀式。20世紀初,漫遊於彭巴草原上的高喬人牛仔,在草原隨意以鐵架烤肉,成為阿根廷獨特飲食文化。

然而,2018年起,阿根廷比索連續大幅貶值、通貨膨脹,阿根廷人不僅吃不起牛肉,生活基本開銷也快成問題。

阿根廷國家統計暨普查局(INDEC)統計今年8月單月通膨為4%,今年前8個月年度通貨膨脹率累計已達30%,薪資水平早已遠追不上通貨膨脹的神速,根據阿根廷官方數據,7月的平均工資為4萬4000比索(約新台幣2萬4200元),一家4口每月購買生活基本食物費用最低為1萬2700比索,每月收入必須高於3萬2000比索,才不致低於貧窮線標準。

阿根廷肉類工業商會(CICCRA)指出,因通貨膨脹、消費能力下降,統計至今年8月為止,阿根廷人每人年牛肉消費量52公斤,比去年少6公斤。而在第1季時更出現每人50公斤年消費量,創下過去50年來最低牛肉消費量。

8月總統大選預選後,現任總統馬克里(Mauricio Macri)意外敗選,阿根廷比索經歷大幅貶值,阿根廷人面對另一波艱困的通貨膨脹,選後牛肉的市場價格平均上漲15%至20%。

許多社運團體日前在政府部門前搭帳棚抗議,要求政府提供更多社會補助金,他們大喊:「阿根廷人已經快吃不起牛肉,喝不起牛奶了!」

對於靠補助金生活的窮人而言,確實早已吃不起牛肉,許多阿根廷人被迫勒緊褲帶改變消費習慣,少吃一點牛肉,或改吃雞肉、豬肉,有些人則寧願停止買衣服和其他物品,儘量滿足「吃牛肉的基本權利」。(編輯:陳永昌)1080917

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