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洛杉磯關閉戶外用餐區 名廚為服務生發聲

2020/12/10 10:16(12/10 10:31 更新)
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美國疫情嚴重,洛杉磯郡政府要求餐廳關閉戶外用餐區,餐飲業者表達反對,認為影響服務生的飯碗,傷害家庭生計。照片攝於8月。中央社記者林宏翰洛杉磯攝  109年12月10日
美國疫情嚴重,洛杉磯郡政府要求餐廳關閉戶外用餐區,餐飲業者表達反對,認為影響服務生的飯碗,傷害家庭生計。照片攝於8月。中央社記者林宏翰洛杉磯攝 109年12月10日
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(中央社記者林宏翰洛杉磯9日專電)美國武漢肺炎疫情惡化,南加州近日下達居家防疫令,要求餐廳關閉戶外用餐區,不過此舉引發餐飲業者反彈,認為在耶誕假期前影響員工生計,名廚在社群媒體上發聲。

針對入秋之後疫情惡化,醫療負擔大增,加州州長紐松(Gavin Newsom)3日宣布,加州分為5大區域,只要區域內的加護病房可供使用比例低於15%,就啟動居家防疫的機制,關閉美容美髮店和酒吧餐廳的用餐區。

南加州大洛杉磯地區居民8日手機都收到緊急通報,告知這個區域將開始實施為期3週的居家令。

疫情自3月在美國爆發以來,餐廳、商店歷經關門又重開,過去幾個月仍禁止室內用餐,許多餐廳在獲得政府的許可後,運用人行道、車道空間,設置戶外用餐區。

但隨著二度居家令下達,這些商家為疫情添購的棚架、戶外暖爐、護欄等設備再度閒置關閉,只能做外送、外帶生意。

主持電視節目又出書的法式料理名廚李法佛(Ludovic Lefebvre)在Instagram帳號上貼出影片,標記洛杉磯郡政府主管,向20萬的追隨者表達餐飲從業人員的心聲。

這則影片主張,關閉餐廳不是保護這些員工,而是剝奪了他們唯一可以養家活口的生計。員工裡有單親媽媽、3個孩子的父親,關閉戶外用餐區將會使他們的家庭陷入困境。

好萊塢女星葛妮絲派特羅(Gwyneth Paltrow)留言支持。另一位洛杉磯知名主廚席佛頓(Nancy Silverton)也在Instagram反對洛杉磯郡關閉戶外用餐區,為服務業人員發聲。

她說:「如果未來3週在洛杉磯郡不能開放戶外用餐區,希望政府在這個艱難的時刻,可以站出來幫助這些商家和員工,沒有了工作、薪水跟政府的幫助,這會是一個寒冷的冬天。」

人口約1000萬人的洛杉磯郡今天單日新增8589人確診、71人死亡,累計47萬5778人確診、8077死。(編輯:周永捷)1091210

美國疫情嚴重,餐廳為了保持營業,開設戶外用餐區,照片攝於8月。中央社記者林宏翰洛杉磯攝  109年12月10日
美國疫情嚴重,餐廳為了保持營業,開設戶外用餐區,照片攝於8月。中央社記者林宏翰洛杉磯攝 109年12月10日
美國疫情入秋之後惡化,原本餐飲業者在街邊開設的戶外用餐區被迫關閉。中央社記者林宏翰洛杉磯攝  109年12月10日
美國疫情入秋之後惡化,原本餐飲業者在街邊開設的戶外用餐區被迫關閉。中央社記者林宏翰洛杉磯攝 109年12月10日
美國疫情期間,餐廳為了求生存,在政府許可下於車道搭設戶外用餐區。中央社記者林宏翰洛杉磯攝  109年12月10日
美國疫情期間,餐廳為了求生存,在政府許可下於車道搭設戶外用餐區。中央社記者林宏翰洛杉磯攝 109年12月10日
美國疫情惡化,洛杉磯郡近日下達居家防疫令,餐廳必須關閉戶外用餐區。中央社記者林宏翰洛杉磯攝  109年12月10日
美國疫情惡化,洛杉磯郡近日下達居家防疫令,餐廳必須關閉戶外用餐區。中央社記者林宏翰洛杉磯攝 109年12月10日
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