桃園上野烤肉飯內壢店食物中毒115人就醫 業者遭法辦
2026/4/29 15:38（4/29 16:05 更新）
（中央社記者葉臻桃園29日電）桃園市上野烤肉飯內壢店發生食物中毒案件，共有115人就醫，業者停業中。桃園市衛生局今天表示，業者餐食檢驗出金黃色葡萄球菌及腸毒素陽性，研判遭細菌污染，已依法移送法辦。
桃園市政府衛生局14日接獲通報，有民眾在上野烤肉飯內壢店購買午晚餐便當食用後，後續出現疑似食物中毒症狀。
衛生局今天表示，全案共有155人出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，其中115人就醫；已要求業者停業改善，目前業者仍停業中。
衛生局指出，已在便當檢體中檢出金黃色葡萄球菌及腸毒素陽性，有症狀的個案人體檢體，也檢出金黃色葡萄球菌；依流行病學調查及食品、人體檢驗結果綜合研判，全案與業者供應餐食遭細菌污染有關，依食品安全衛生管理法移送法辦。
金黃色葡萄球菌小百科
金黃色葡萄球菌是一種革蘭氏陽性 (G(+)) 球菌，會產生腸毒素。常存於人體的皮膚、毛髮、鼻腔及咽喉等黏膜及糞便中，尤其是化膿的傷口，因此極易經由人體而污染食品。
- 潛伏期：引起食品中毒的潛伏期為1～7小時，平均為2～4小時，出現症狀的時間取決於攝入毒素的含量及個體的差異性。
- 中毒症狀：主要症狀為嘔吐（一定發生）、噁心、食慾不振、腹痛、腹瀉、下痢、虛脫、輕微發燒。症狀會持續24小時到數日，死亡率幾乎為零，但對病人及老人具有威脅。
- 治療方法：症狀輕微者可在數日內自然痊癒，重症時需補充水份及電解質，以防脫水，並給予抗生素治療。
- 預防方法：調理食品所用之器具應確實保持清潔，並注重食品衛生。此外，調理好的食品應存放於寬及淺的容器中，食品應儘速在短時間內食畢，如未能馬上食用，儲存短期間（兩天內）者，可於5℃以下冷藏庫保存，或保溫在60℃以上。若超過兩天以上者務必冷凍保存。
資料來源：衛福部食藥署
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此外，衛生局說，桃園市政府法務局消費者保護中心已提供受影響民眾相關諮詢及協助，並督促業者及保險公司盡速辦理退費及賠償事宜；如個案未能達成協議，將依消費爭議程序處理。（編輯：吳素柔）1150429
